一、蛋白質飼料
1.動物性蛋白質飼料。魚粉、肉粉、蟹粉、蛋黃粉、血粉、蠶蛹粉、羽毛粉、小魚小蝦等都屬這類飼料。這類飼料粗蛋白質含量很高，質量好，應根據各地具體情況充分利用。
2.植物性蛋白質飼料。豆類及籽餅類(油粕類)，如黃豆、豌更、豆餅、花生餅、棉籽餅等都屬這類飼料。這類飼料粗蛋白質含量也較高，質量較好，在養雞飼料中應和動物性蛋白質飼料搭配使用。所有植物性蛋白質飼料皆應熟喂。但要注意某些有毒餅粕的使用量不可太多。
二、碳水化合物飼料
包括谷物(如玉米、高梁、大麥、小麥、燕麥、小米等)、糠麩類(如小麥麩、米糠等)和薯類等。這類飼料的主要成分是碳水化合物。
三、維生素飼料
包括各種牧草(苜蓿、三葉草、聚合草等)、蔬菜(青菜、胡蘿卜、白菜、元白菜等)、瓜類和樹葉類(榆、洋槐樹葉等)。
四、礦物質飼料
常用的有骨粉、貝殼粉、蛋殼粉、碳酸鈣、食鹽等。
五、飼料添加劑
根據雞的需要，將各種維生素、礦物質、促進生長藥物、抗氧化劑和防治白痢、球蟲病等藥物按一定比例混合，添加于混合飼料中，叫添加劑。它能保證雞的正常生長發育并獲得最大的生產力。目前生產的飼料添加劑種類很多，各種維生素和礦物質等的含量不同，效果也不同，可根據各地具體情況，選擇使用。