礦物質特別是鈣、磷、鈉、鉀、錳和氯參與了蛋殼的形成,改善蛋殼質量從而提高種蛋和雛雞質量。母源性磷水平的變化會影響到來源于初產母雞的雛雞骨骼中的灰份。所以,種雞飼料中必須提供適當水平的磷,以確保雛雞早期生長發育階段骨骼的完整性。對于飼料中的礦物質研究,最重要的是使用何種有效的化合物形式以提高母體將這些物質傳輸到組織、種蛋、胚胎內的能力。目前,絕大多數都集中于抗氧化劑方面的研究,以及硒的作用方面的研究。硒-蛋氨酸a能改善維生素E及種蛋、胚胎、10日齡以內的雛雞的抗氧化能力。補充鋅-蛋氨酸和錳-氨基酸混合物可以提高雛雞的免疫力和成活率。
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