從開產到產蛋高峰是飼養蛋雞的關鍵階段。產蛋母雞正常的體重發育規律是20周齡之前體重增長較多，24～40周齡平均日增重2～4g，此后保持相對平衡并少有增加(每日0.1 g)，若產蛋高峰期體重減輕，意味著體內儲能過多被動用，如從日糧中得不到及時補充，即預示著產蛋率的下降和產蛋高峰的提前結束。
因此必須保證母雞每天攝入足夠的營養，產蛋母雞每天攝入的營養用于雞體重的繼續增長、產蛋的支出、基礎代謝和繁殖活動的需要。所以，設計飼料配方時要按雞對能量、粗蛋白、氨基酸、鈣、磷等的日需要量標準計算。調整營養濃度根據產蛋階段的變化，采食量的變化進行。