1、物理鑒定
①篩分法：利用各種大小的篩子將原料過篩，觀察原料的粒度，摻雜物的種類及比例等，用這種方法能辨別出肉眼看不出來的異物。
②容重法：容重是指每升物質的重量，以克/升為單位。各種原料都有其固定的容重，通過檢測容重與標準容重相比較，可鑒別飼料原料是否有雜質或摻雜物。以豆粕和魚粉為例，具體操作方法是：將所取樣品非常輕而仔細地放入1000毫升的杯子中，使之正好到1000毫升刻度外，【注意量魚粉時讓其呈自然狀態，不要擠壓】調整好容積后，將樣品倒出稱重，記錄其重量，重復3次，取平均值，所得數據就是它們的容重。與標準容重相比，如超出過多，則說明有假。
2. 化學鑒定法
是利用常見的化學試劑與摻假物發生化學反應來判別鑒定的一種方法。例如取豆粕樣品3克放入燒杯中，加入10%的鹽酸20毫升，如有大量氣泡產生，則豆粕中摻有石粉、貝殼粉一類的東西;取魚粉適量放入燒杯中加水煮沸，過濾后的溶液中加幾滴稀碘液，如溶液呈藍色，則說明摻有淀粉類物質。
3、感官鑒定
主要是憑借五官來鑒定飼料質量的方法。只有在充分了解掌握各種原料基本特征的基礎上，才能做到快速、準確地判別原料優劣。
①眼看：觀察飼料原料的形狀，色澤，有無霉變，蟲蛀，有無異物，硬塊，夾雜物等。
②舌添：通過舌添或牙咬來檢查飼料有無刺激的惡味，苦味或其他異味。如發霉的豆餅、棉籽餅、胡麻餅、芝麻餅等，若把表面的綠霉擦去，用眼不易看出，通過舌舔或牙咬就會嘗到刺激性的惡味。
③鼻聞：用鼻子來嗅聞飼料原料是否具有原來物質的固有氣味，并確定有無霉味、發酵酸味、焦糊味、腐敗味或其他異味。特別是對魚粉、肉骨粉、羽毛粉、蠶蛹粉、骨粉及油脂類的鑒別。要注意利用嗅覺來鑒定是否腐敗變質。
④手摸：將原料放在手中，用指頭捻，通過感觸來覺察粒度的大小，硬度，粘稠性，有無夾雜物及水分的多少等。