肉雞育肥使用調味劑和著色劑的添加效果佳
添加天然著色劑
許多天然著色劑含有較高的氧化類胡蘿卜素和葉黃素。如在雞飼料中添加，可使雞的皮膚和脂肪呈金黃色或橘黃色，從而提高商品等級。常用的天然著色劑及其添加量為：苜宿粉5%、松針粉5%、刺槐葉粉5%、紅辣椒粉0.3%、萬壽菊粉0.3%、金盞花瓣粉0.5%～0.7%、干橘皮粉2%～5%、紫菜干粉2%、牛糞干粉1%～2%、糠蝦粉3%、蠶砂6%等。此外，合成氧化類胡蘿卜素、斑蟹黃、檸檬黃以及一些抗生素如土霉素、金霉素在雞飼料中適量添加，也都能改善雞肉、脂肪及蛋殼顏色。
添加調味劑
在育肥肉雞的飼料中添加調味香料(如丁香、生姜、甜辣椒等)，不僅能刺激雞的食欲，還能改善雞肉品質，使雞肉味道更好，并可以長時間地保持新鮮。因為這些香料具有防腐和防病的雙重功效，能改善雞肉肉質，延長保鮮期。調味劑的配方如下:大蔥、大蒜各10克，干酵母7克，姜粉、五香粉、辣椒粉各3克，味精、食鹽各0.5克。在出欄前10天～15天按日糧0.2%～0.5%的比例在飼料中加入調味劑，拌勻后，每天早晚各喂1次。