肉鴨飼料成分中，主要有以下三種能源：碳水化合物、脂肪和蛋白質。多糖類淀粉是最大量的可消化能源;雙糖類、單糖類也都極易消化。
肉鴨消化道容積大，能采食含粗纖維較高大體積飼料。如麥麩、米糠、酒糟、玉米皮、草粉。鴨味覺不敏感，菜粕等對豬適口性不好的原料對鴨沒有問題。如菜粕、棉粕、葵花粕、芝麻粕。鴨對霉菌毒素比較敏感，特別是黃曲霉毒素B1很敏感。如花生粕、玉米加工副產品小心使用。
鴨喜歡吃顆粒性飼料而不喜歡粉料、粉化率高將影響采食量和損耗率。對顆大小變化很敏感。在配方原料中要考慮粘結性。米糠、酒糟用量不宜太大。次粉5%以上用量有利于制粒。