維生素缺乏多發生于幼雛，發病后生長緩慢，消瘦衰弱，羽毛粗亂無光，絨毛很少，嚴重時貧血、下痢。
特征性的癥狀是病雞的趾爪向內蜷曲而兩腿不能行走。強迫行走時，用飛節著地或一只腳跳、翅膀張開以保證身體的平衡，即使休息，也常以飛節著地。腿部肌肉萎縮、松弛，皮膚干燥、粗糙。嚴重的病雞常將兩腿*開，臥地。產蛋母雞發生本癥時，產蛋減少，蛋的孵化率降低。剖檢時，坐骨神經和臂神經顯著粗大變軟，尤以坐骨神經明顯(比正常粗4～5倍)，胃腸粘膜萎縮，腸壁變薄，腸道內有多量泡沫狀內容物。治療時日糧中添加酵母片或動物性飼料，或將維生素B2 制劑拌入日糧中給予，亦可用維生素B2制劑內服和注射(皮下或肌肉)。