雞飼料按營養特性分為八類，即粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、維生素飼料和添加劑。
(1))粗飼料:是指飼料干物質中粗纖維含量大于或等于18%的一類飼料，主要包括干草、桔稈類、干樹葉類等。這類飼料不適合于喂雞。
(2)青綠飼料：是指自然含水量大于或等于45%的野生或栽培植物，如各種牧草、鮮樹葉、水生植物及菜葉類，以及非淀粉和糖類的塊根、塊莖和瓜果類多汁飼料。
(3)青貯飼料：由自然含水的青綠飼料制成的青貯飼料或半干青貯。青綠飼料并補加適量糠麩或根莖瓜類制成的混合青貯飼料也屬此類。這類飼料不適合喂雞。
(4)能量飼料：是指飼料干物質中粗纖維少于18%，粗蛋白少于20%的飼料。主要包括谷實類、糠麩類，以及富含淀粉的根、莖、瓜果類，還有油脂和糖蜜類，及一些外皮較少的草粉籽實類。
(5)蛋白質飼料：是指飼料干物質中粗纖維少于18%，粗蛋白多于20%的一類飼料。主要包括豆類子實、餅粕類、食品及釀造業副產品、動物性蛋白質飼料、單細胞蛋白質、非蛋白氮和人工合成氨基酸。
(6)礦物質飼料：包括天然生成的礦物質和工業合成的單一化合物，以及混有載體的多種礦物質和工業合成的單一化合物制成的礦物質添加劑預混料。不論提供常量元素或微量元素者均屬于此類。
(7)維生素飼料：包括工業合成或由原料提純精制的各種單一維生素和復合多種維生素。富含維生素的自然飼料則不劃歸于維生素飼料。
(8)添加劑：這一類是指飼料中添加的除礦物質、維生素以及人工合成氨基酸以外的各種添加劑，如各種抗生素、防霉劑、抗氧化劑、粘結劑、疏散劑、著色劑、增味劑以及保鮮劑等非營養性添加劑。