在雞蛋行情較好時，有些養雞者為了進步母雞的產蛋量，常加大維生素投喂量，以期多產蛋，結果造成蛋雞發生維生素過多癥，反而影響蛋雞生長和產蛋。蛋雞飼料添加維生素必需嚴正按尺度添加，隨意加大用量會對蛋雞造成損傷。
維生素A蛋雞每公斤飼料中維生素A的合適含量為4000國際單位。當投喂量超越飼養尺度時，即可引起母雞維生素A過多癥發生，表現為精神抑郁或驚厥，采食量降落，嚴峻時不吃食，羽毛脫落。
維生素D蛋雞每公斤飼料中維生素D的合適含量為500國際單位。當投喂量超越飼養尺度時，可使大批鈣從蛋雞骨組織中轉移出來，并促進鈣在胃腸道內的吸收，使血鈣濃度增高，鈣沉積于動脈管壁、關節、腎小管、心臟及其他軟組織中，臨床表現為食欲減退、腹瀉，腎臟結石，蛋雞常常死于尿毒癥。
維生素E蛋雞每公斤飼料中維生素E的合適含量為5國際單位。投喂過量時，會引起蛋雞脂肪代謝阻礙，導致過肥或中毒死亡。
維生素K蛋雞每公斤飼料中維生素K的合適含量為0。5毫克。投喂過量時，因其刺激胃腸黏膜發炎，雞表現食欲銳減、下痢，導致產蛋量降落，嚴峻時停產。
蛋雞維生素過多癥主要在于預防，依據飼養尺度合理配制雞日糧。對已發病的雞群，則應立即結束投喂維生素，供應充足飲水，一般可在2周內逐漸康復。