維生素D亦稱“抗佝僂病維生素”，可促進腸道中鈣、磷吸收，促進血中有機磷轉換為無機磷，促進鈣鹽在骨組織中沉積，所以它與骨組織的鈣化有直接關系。雞皮膚內含有7-脫氫膽固醇，陽光照射是獲得維生素D的最簡易方法。若維生素D缺乏和鈣、磷代謝障礙，導致骨組織鈣化不全，會形成營養代謝性的佝僂病。如患此病，幼雞主要表現為骨骼(四肢、脊椎、胸骨)呈不同形狀的彎曲和質地脆弱。成年雞除患佝僂病外，還表現出神經活動障礙;產蛋雞缺乏維生素D時，則會減少產蛋量，軟殼蛋多，而且蛋的孵化品質惡化，孵化率明顯降低。因此，要讓雞多曬曬太陽，同時還應注意補充含鈣的飼料。含鈣多的物質有石灰鹽、蛋殼、骨粉等。
維生素E又名“生育粉”，廣泛存在于谷類和青綠飼料中，尤其是小麥胚中尤為豐富。缺乏維生素E，會使雞的肌肉萎縮，神經機能受到破壞，運動麻痹失調。所產的蛋進行孵化時，胚胎死亡率很高。所以，在養雞中應注意飼料搭配，盡量避免單一性。