在養雞業逐步發達的今天，雞群免疫損傷的現象越來越受到廣大學者與養殖戶的關注。由于免疫損傷，雞群對細菌、病毒感染的抵抗力下降，易引起各種流行病的爆發，給養雞業帶來巨大的經濟損失。本文希望通過對近年來關于雞群免疫損傷研究的總結，闡明引起免疫損傷的各種原因，以期對進一步的研究和生產實踐有所裨益。
概括而言，引起機體免疫損傷的原因包括營養因素、疫苗因素、毒物因素、藥物因素、生理狀況和環境管理等六大因素，下面逐一分述。
一、營養因素
1、禁水禁飼與免疫的關系
Spalatin等(1974)報道了雞群禁水禁飼24和48小時對免疫活性的影響。結果表明：經口使雞感染新城疫病毒后,禁水禁飼24小時能產生快速、高效的免疫反應;而飽飼雞中僅極少數能產生免疫反應，故基本都死于新城疫病毒的侵襲。可見，在感染期對雞的禁水禁飼可以提高雞的免疫反應，但需注意，禁水禁飼的時間也有要求。BenNathan(1977)的試驗表明，禁水禁飼48小時可大大降低體重(20%)、法氏囊重(56%)、脾重(52%)和胸腺重(65%)，從而降低雞的正常免疫反應，造成免疫損傷。故此，一般禁水禁飼時間應控制在24小時以內。
2、碳水化合物與脂肪對免疫的影響
碳水化合物和脂肪主要作為能量物質添加于飼料。Glick等(1981)研究了能量與抗體水平的關系，結果表明：低能量飼料并不直接影響雞對綿羊紅細胞(SRBC)的抗體水平，但在第二次接種SRBC時，若飼喂低能量飼料，則IgG的產量下降。近來發現一些不飽和脂肪酸對免疫有著重要的影響。Friedman等(1995)在研究中發現飼喂低劑量亞油酸的蛋雞可產生更快、更強、更持久的免疫反應。Parmentier等(1977)也報道，在給SRBC敏感雞飼喂含一定量亞油酸飼料后，抗體滴度比對照組高。當亞油酸缺乏時，與免疫有關的各種因子產量下降，產生免疫損傷。然而，當亞油酸攝入量過高時，免疫反應也會受到損傷。
3、蛋白質氨基酸與免疫的關系
感染使哺乳動物氮代謝的動態平衡發生改變，造成負氮平衡。在免疫反應中，氨基酸可用于合成新的蛋白質或使免疫球蛋白合成增加，以抵御病原侵襲。Kwak等(1999)在研究精氨酸時發現，在飼料中添加一定量的精氨酸對雞淋巴器官的生長有明顯促進作用，因而提高免疫反應。相反，飼料中缺乏精氨酸(含精氨酸0.53%)會使淋巴器官(包括脾、胸腺、法氏囊)重量降低(P<0.05)，造成免疫損傷。Tsiagbe等(1987)研究顯示，免疫接種期增加蛋氨酸攝入量可提高抗體水平，因而認為此時蛋氨酸的需要量大于生長所需。然而Klasing等(1988)研究發現，在有免疫原刺激時，雞對賴氨酸和蛋氨酸的需要量下降，可能是免疫原的存在使生長減慢，因而氨基酸的需求下降。以上兩份關于蛋氨酸研究的結果恰好相反，有待于進一步的研究。整體降低所有氨基酸含量對免疫反應影響不大，僅遲發型超敏反應稍差(Glick等，1983)。這提示我們，氨基酸對免疫的影響可能是通過相互間的比例起作用，而并非靠其絕對含量起作用。因此,研究飼料中各種氨基酸(包括必需氨基酸和非必需氨基酸)間的比例平衡不僅對提高飼料蛋白質的營養價值有重要作用,同時,對克服家禽免疫損傷、提高臨床免疫效果也有著極其重要的意義。 不同濃度蛋白質對免疫的影響因病原而異。Hill等報道(1961)，蛋白質含量高的飼料使雞感染沙門氏桿菌時死亡率升高，而Boyd等(1963)報道說，蛋白質含量高的飼料可降低感染大腸桿菌時的死亡率。可見，養殖過程中可根據當地疫情適當調節飼料中蛋白質的含量。
4、礦物質與免疫的關系
目前，關于礦物質對免疫影響的研究較多。
氯和鈉的攝入低于正常生長需要量時，雞的抗SRBC抗體水平下降，過量補充氯和鈉不升高抗體滴度。單獨補充大量氯，而不相應提高鈉的攝入量，則易導致抗體水平下降(Pimente等，1987)。
楊鴻等(2000)報道了飲水給硒對新城疫免疫效果的影響，表明缺硒可降低抗體水平，發生免疫損傷。Marsh等(1986)在研究中也發現了類似的結果：缺硒能抑制法氏囊的生長，影響淋巴細胞的功能。同時，硒具有抗氧化作用，從而保持細胞完整性。
Конопатов(1989)在其報道中敘述了鈷與雛雞抗病力的關系：雛雞血清中吸附于酵母聚糖的蛋白復合體多，則雛雞的抗病力強，而鈷的添加使血清蛋白復合體顯著高于對照組(P<0.05)，因此，鈷的添加可以提高抗病力。按照一般飼料標準，鈷的含量低于血清蛋白復合體合成之需，從而造成免疫損傷。
關于鋅的研究有兩種說法(Latshaw等，1991)，一種說低劑量鋅抑制抗體產生，而另一種是低劑量鋅促進抗體產生。由于兩者說法不一，尚需進一步的試驗驗證。
5、維生素與免疫的關系
對免疫有明顯影響的維生素主要為脂溶性維生素，目前研究表明水溶性維生素對免疫的影響并不明顯。
維生素A(VA)是對免疫有重要影響的維生素，其對免疫的影響表現在兩方面：一是保持上皮細胞完整性，從而降低病原入侵機體的機會;二是影響體液免疫(Latshaw等，1991)。據Panda等(1963)報道，雞飼喂含正常需要量45%VA的飼料后，試驗組的抗體滴度明顯比對照組低(P<0.01)。Davis等(1989)也報道VA的缺乏使蛋雞對新城疫病毒的抗體滴度下降。不過也有報道(Martin等，1997)說，低劑量VA可增加體液免疫，因為當VA缺乏時，機體可通過Th2發生免疫反應，它比VA充足時通過Th1發生的免疫更強。可見，VA缺乏對免疫的影響也需進一步研究。
維生素E(VE)對免疫的影響是通過其抗氧化作用實現的。Gore等(1997)在研究VE對免疫的影響時，向出殼前三天的火雞雞胚注射不同濃度的VE。結果發現，抗體水平(P<0.05)和巨噬細胞百分數(P<0.0001)明顯上升，幼雛和蛋雞抗病能力明顯提高。Franchini等(1995)在研究中發現了VE添加于乳化滅活苗時的佐劑效果。他們用含10%、20%、30%VE的16種乳化滅活苗免疫雞群，發現含VE(特別是含20%和30%的VE)的疫苗可誘發更快更高的抗體反應。以上結果表明，雞群缺乏VE可造成免疫損傷。然而并非劑量越多越好，Friedman等(1998)研究了雞采食含高、中、低劑量VE飼料后對免疫的影響。結果顯示，長期飼喂含大劑量VE(150mg/kg)的飼料可造成雞的體液免疫損傷。
總之，營養因素中，量(包括絕對和相對含量)的多少是影響免疫的關鍵，適量的營養物質可提高免疫水平，反之則造成免疫損傷。