草雞有有較大的市場潛力主要有三個方面的原因：第一草雞生長緩慢，且內質鮮美清香可口營養豐富第二，地方草雞所喂的飼料中不添加任何促生長激素、礦物添加劑和化學添加劑，是無藥殘、無污染的綠色食品，第三地方草雞體型小大多在1. 25千克以內，符合人們的消費習慣。太湖草雞作為地方優質雞種之一，品種特色鮮明，肉質好；味道美。營養價值高，很受消費者青睞。在荒山、林地、果園等處開展太湖草雞生態養殖。投資少，效益高。技術易于掌握，且商品雞市場需求旺盛價格比一般草雞離一倍左右。效益可觀。據對無錫、蘇州等地太湖草雞養殖戶調查太湖草雞上市每千克價格在20元左右比大型肉雞價格高250%.平均每只雞獲利25以上。太湖草雞雞蛋市場價格。每千克30元比普通雞蛋價格高1. 6倍經濟效益十分明顯，
太湖草雞的養殖技術要點如下：
（1）適宜溫度
草雞養殖期間要注意保持適宜的溫度，以33C左右為最佳。秋冬季節應注意保溫，夏季要注意防暑降溫。
（2）注意濕度
雞棚內濕度不能過大，也不能過小，過小易干燥，過大易滋生病菌，一般以每棚容納60 - 70只為宜。
（3）加強防疫
養雞最怕發生疫病，因此，要按時防疫，定期消毒，養殖場區注意不要讓外人隨便進出。
（4）注意防雨
夏季養雞，要注意收聽天氣預報，有陣雨、暴雨發生時，要提前做好準備，防止雞淋雨生病，造成損失。
（5）防止驚嚇
草雞養殖場區最好選擇在相對偏僻安靜的地方，防止有鞭炮等突發劇烈聲響驚嚇雞群，引起雞應激反應，扎堆壓死。
（6）實行套養
有條件的農戶，最好能在林地、果園中進行套養節本，而且養出的草雞品質好，售價高。