一，肉雞與肉雞生產的特點
1、肉雞有很高的生產性能，表現為生長迅速，飼料報酬高，周轉快肉雞在短短的56天，平均體重即可從40克左右長到3000克以上，八周間增長70多倍，而此時的料肉比僅為2.1:1左右。
2、肉雞對環境的變化比較敏感，對環境的適應能力較弱，要求有比較穩定適宜的環境。肉雛雞所需的適宜溫度要比蛋雛雞高1-2℃，肉雛雞達到正常體溫的時間也比蛋雛雞晚1周左右。肉雞稍大以后也不耐熱，在夏季高溫時節，容易因中暑而死亡。肉雞的迅速生長，對氧氣的需要量較高。如飼養早期通風換氣不足，就可能增加腹水癥的發病率。
3、抗病能力差
無論多大規模的養雞，疾病仍然是養雞的最大隱患。從雞的解剖生理不難看出雞抗病力差的原因：(1)雞的肺臟很小，并連接著氣曩，這些氣曩充斥于體內各個部位，甚至進入骨腔。如此，經空氣傳播的病原體可以沿呼吸道進入肺和氣曩，從而也進入了體腔、肌肉、骨骼之中;(2)雞的生殖孔和排泄孔都開口于泄殖腔，蛋在產出過程中容易受到污染，故有些雞病經蛋垂直傳播