無公害養雞場雞舍的內部環境主要是指舍內的溫度、濕度及有害氣體的含量等。
(1)溫熱環境。指周圍冷熱的空氣環境,它是由空氣溫度、濕度、氣流速度和太陽等溫熱因素在一定空間和時間內相互結合及相互影響綜合而成,它是不斷變化,而且隨時隨地都在對雞群的健康和生產力起作用的重要環境因素。
溫熱環境主要影響雞體的熱調節機能,雞為恒溫動物,其產熱與散熱必須保持平衡,環境溫度在一定范圍內,雞可通過各種產熱與散熱的方式來調節,以維持體溫的平衡。
①空氣溫度。氣溫是表示大氣冷熱程度的物理量,影響雞舍溫度的主要因素是太陽輻射熱、外界氣溫以及雞體散發的熱。密閉式雞舍如保溫隔熱性能良好,冬季可有效地保存雞體散發的熱能,夏季可減緩舍外高溫對舍溫的影響,開放式和半開放式雞舍,舍內外氣溫相差不大,舍溫基本上隨季節和晝夜的溫度變化而變化。
②溫度對雞生產性能的影響。溫度對雞的活動、飲食、生理狀況與代謝強度都可以造成影響,也影響雞的各種經濟性狀。雞的類型,品種、品系及其所在地區的不同,其對寒、熱的適應性也有所差異。因此,環境溫度對不同雞群的影響不盡相同。肉雞不同日齡的適宜溫度。
(2)相對濕度。在一般情況下,相對濕度對雞群的影響不太大,但在極端的情況下或與其他因素共同發生作用時,也可能對雞群造成嚴重的危害。因此,不應忽視雞舍內的相對濕度。
相對濕度過低,如降至17%時雛雞羽毛生長不良·成年雞羽毛粗亂,皮膚干燥,羽毛及喙、爪色澤暗淡,在這種情況下也有可能導致雞的脫水。此外,當相對濕度偏低時,也會引起雞舍內塵土等飛揚,病原菌也可能與這些微粒結合,導致雞發生呼吸器官疾病或感染其他疾病。
相對濕度過高,如達到90%,甚至接近飽和時,雞的羽毛污穢,墊料潮濕,易受微生物的分解而使舍內產生更多的氨。
在低溫高濕情況下,空氣中水汽、熱量較大,易使雞體失熱過多而受涼,用于維持所需的飼料也多;再者,如舍溫驟然下降,水汽凝聚,對有墊料的雞舍危害更大。
在高溫高濕情況下,微生物易于滋生繁殖,可導致雞群發病。高溫高濕危害雞群的原因還有空氣中水分的含量過高,雞呼氣排散到空氣中的水分受到限制,雞的蒸發散熱受阻。從表26可看出,如相對濕度保持在40%不變,則隨著環境溫度的升高,成年雞的蒸發散熱占總散熱量的比例就漸增。20℃時只占25%,24℃時就增加到50%,34℃時就增加到80%。在環境溫度達34℃時,雞體通過蒸發散熱來彌補在高溫環境下濕熱散發比例的降低,仍能保持體溫的恒定。如在這一高溫水平,空氣中相對濕度由40%遞增至90%時,蒸發散熱占總散熱量的比例就從80%猛降至39%.此時,雞就會因余熱難散而導致體溫過高。