一、一般狀態觀察：注意觀察雞對外界的反應，啄食、飲水狀態和行動等。健康雞聽覺靈敏，反應敏捷，食欲旺盛。若出現不喜活動、精神萎靡、步態不穩、羽毛蓬松、打盹喜臥等說明雞群出現了異常。
二、眼的觀察
檢查眼的神態，眼角是否流淚，角膜是否清晰，有無分泌物和潰瘍，結膜內有無干酪樣物等。如維生素A缺乏時，病雞眼中流出乳狀分泌物，上下眼瞼常粘合在一起，角膜混濁不清，馬立克氏病可有虹膜色素消失的現象。
三、呼吸情況的檢查
注意呼吸的頻率，正常呼吸數母雞20～30次/分鐘。觀察時盡量使雞處于安靜狀態，如中暑時張口呼吸。有無異音，如咳嗽、噴嚏、羅音、鼻腔內有無分泌物。表現呼吸道為主要癥狀的疾病有新城疫、傳染性氣管炎、白喉性雞痘、雞霉形體病等。如新城疫發生時，雞常發出“咯咯”聲，口腔流涎。
四、采食、飲水量的觀察
進入產蛋期，每日的采食和飲水量基本相同，如出現采食突然減少，飲水量增多，提示雞群異常。
五、雞蛋的觀察
蛋雞正常生產情況下，鮮蛋表面清潔光滑，蛋殼堅固完整，顏色均衡穩定，形體大小一致，拿在手中沉重感良好，互相碰撞聲音清脆而不易破裂，打開蛋殼后內無雜質異物，蛋黃完整飽滿，蛋白稀稠分明。如果產蛋雞群出現砂殼、皺殼、畸形、甚至破蛋時，可能存在營養失調(如鈣磷不足或比例不當)、代謝障礙(vD不足或光照不足)、環境應激(如高溫、飼料中的有毒物質等)、疾病困擾(如新城疫、傳染}生氣管炎等)、管理不善等方面的問題，從而造成非正常蛋的發生和增多。