一、水汽的來源。禽舍內的水汽主要有三方面的來源。
1.由大氣帶入。帶入的數量，決定于大氣濕度。
2.由家禽機體排出。家禽通過呼吸道和皮膚不斷地散發水汽，其散發量的多少，決定于體重、生理階段和空氣溫度。
3.墻壁、地面等物體表面蒸發。蒸發量的多少，決定于物體表面潮濕度和舍內空氣溫度。
一般來講，封閉式禽舍中的水汽，有70%-75%來自家禽機體，10%-25%來自地面、墻壁等物體表面，10%-15%來自大氣。封閉式禽舍空氣中的水汽含量常比大氣高出很多。因此，在飼養管理中要特別注意控制舍內的水汽，以保持舍內空氣的干燥。
二、濕度的控制。包括增加濕度和降低濕度兩個方面。
1.增濕方法。在空氣干燥的情況下，可向禽舍內噴霧或灑水，既可以增加濕度，又可以降低舍內的溫度。
2.降濕方法。為了防止舍內溫度過大，可采用的綜合措施是：
①確定場址時應選擇地勢高燥，通風向陽的地方，所用材料應具有較好的保溫防濕效果。
②在飼養管理中，應盡量減少用水，防止水槽溢水、漏水。
③加強通風換氣，保持通風良好，排除舍內過多的水汽，以維持適宜的濕度。
④必要時可使用墊草，經常更換。墊草具有良好的吸水性，只要勤墊、勤換，保持地面干燥，并且吸收空氣中水分，從而減少空氣中的水汽，有利于降低舍內的濕度，