在畜禽養殖生產過程中，常需要進行場地圈舍等消毒，有的養殖戶進行消毒時選用石灰，這樣做是可以的，因為石灰是一種價廉有效的消毒藥，其加水后生成氫氧化鈣具有殺菌作用。1%的石灰水在數小時內，可殺死普通繁殖型細菌;3%的石灰水放1小時，可殺死沙門氏菌。石灰還是養畜養禽場的常用消毒防腐藥物，可預防多種傳染病，如豬丹毒、鏈球菌、病牛巴氏桿菌病等;也可預防某些寄生蟲病，如疥癬病等。但在使用的過程中，應做到方法正確，否則達不到消毒目的。
一、使用方法
1、20份石灰，加水到100份，攪勻，制成石灰乳涂刷廄舍、雞舍墻壁、食槽、雞籠等。
2、用20%的石灰乳浸泡草包或麻袋，放于畜牧場舍、雞舍門口，使出入人員來往踩踏，消毒鞋底。這樣可預防由出入人員攜帶來的病菌而引發疾病。
二、消毒時間
1、新圈舍投入使用之前進行。
2、舊圈舍清除糞便后進行。
3、消除病畜病禽之后進行。
三、應注意的問題
1、不能用石灰干粉進行消毒。因為干粉無殺菌作用，石灰加水后生成氫氧化鈣才具有殺菌作用。
2、石灰乳必須現用現配。因為配制后，時間長了，則吸收空氣中的二氧化碳，石灰乳中的氫氧化鈣變為碳酸而失效。所以，必須現用現配。