初生雛雞體溫在39.4~41.1℃之間，皮下脂肪少，毛相對較少，保溫能力差，利用能量產溫能力也差。28日齡以后，羽毛開始長齊，體溫調節機制開始健全，逐漸適應外界環境，而且肉雞本身的新陳代謝速度也特別快。這幾方面的因素使得肉雞對飼養環境的溫度、濕度和空氣質量的要求特別高。滿足肉雞的環境控制要求，肉雞健康快速的生長發育才有保障。
1.溫度
1日齡雛雞的環境溫度控制在33℃～34℃。7日齡時，環境溫度降低到30℃～31℃。以后隨著雛雞日齡的增大，每周下降2℃～3℃，至35日齡時雞舍溫度控制在19℃～20℃。特別強調要逐步降低雞舍環境溫度，使雞舍每天的溫差不超過1℃，以免造成冷應激。
2.濕度
肉雞第一周濕度控制在60%～65%。以后隨著日齡的增長，濕度控制在50%～70%的范圍內。
3.通風
現代肉雞快速的生長速度和旺盛的代謝使得肉雞需要至少0.5～0.6cfm/kg的通風量。肉雞正常的生長發育除了對空氣量的要求外，更重要的是對空氣質的要求。合格的肉雞舍空氣質量標準為空氣中的氧氣含量大于19.6%、二氧化碳濃度低于0.3%、氨氣和一氧化碳濃度低于10ppm、粉塵小于3.4mg/m3。
安裝全自動環境控制系統的現代化肉雞舍能夠容易地實現肉雞舍的溫濕度和通風要求，從而為肉雞健康快速的生長發育提供更好的保障。