溫度與濕度問題的控制直接影響到孵化場孵化率的高低，孵化場孵化環境中的溫度和濕度嚴重偏低，會造成進入孵化設備內的空氣嚴重低溫低濕，引發孵化設備的加熱和加濕系統頻繁啟動，嚴重刺激和影響胚胎的正常發育，大大增加胚胎早期死亡率，至少在2%以上;過低的室溫還會延緩胚胎的發育速度，延長出雛時間，造成出雛不均勻，大大增加弱雛比率;過低的室溫還會造成由于進入孵化設備內的溫濕度較低，導致孵化設備的通風孔打開較小，引發孵化設備內通風不良，尤其是孵化后期，由于通風不良，造成孵化設備內高溫熱應激，大大增加弱雛比率，不但影響了產品質量，而且損失了公司的正常利益，此種情況一般多發于冬季和初春外界氣溫在回升但不夠穩定的時期。
建議在初春季節，外界氣溫不穩定的時期，不要過早的將供暖停掉，以免造成室溫過低，從而影響孵化效果和雛雞質量。如果孵化環境的溫濕度嚴重偏高，會導致孵化設備內頻繁制冷，刺激和影響胚胎正常發育，嚴重時甚至出現打開設備門進行孵化，造成通風不良，嚴重影響雛雞質量。