夏季氣溫較高，剩余飼料過夜或飼料受潮、受熱極易腐敗變酸，雞采食后會刺激嗉囊壁，引起炎癥。若剩余飼料在腐敗過程中產酸過多，酸就會通過雞的嗉囊壁和腸壁進入血液，導致雞酸中毒。
癥狀：雞發生酸中毒后一般雞冠發紫，離群呆立，翅膀下垂，羽毛蓬松，食量大減，甚至拒食。有的雞嗉囊充滿液體，將雞倒提，則會從其口中淌出泡沫狀酸臭的液體，病情嚴重的雞還會發生昏迷或死亡。
預防：⑴每次購進或配制的飼料不宜太多，存放飼料的庫房應保持干燥、通風、涼爽，避免飼料霉變。⑵最好喂干粉料，在食槽邊放置清水，讓雞自由飲用。⑶不用發熱、發酵的飼料喂雞，以少喂勤添、不留剩料過夜為原則，食具經常刷洗，保持清潔。
治療：雞發生酸中毒后，立即停喂發熱變質的飼料，然后根據中毒程度的輕重及時治療。酸中毒較輕的雞，配制2%的小蘇打水，讓其自由飲用;酸中毒較重的雞，每只用5克小蘇打粉拌飼料投喂，每天2次。