孵化雞蛋的日常管理
(一)溫度的觀察與調節
孵化機的溫度調節旋鈕在種蛋入孵前已經設定好孵化溫度，在采用恒溫孵化的時候，如果沒有什么異常情況出現不要輕易調整。在采用變溫孵化的情況下，要由專業技術人員在規定時間通過轉動調溫旋鈕來調整溫度，每次旋動的幅度要小，可以多次調整，盡量避免1次的調整幅度太大。每次調節旋鈕后要在孵化器前觀察20分鐘，當溫度穩定并符合標準后才能離開。一般要求每隔1小時檢查孵化器的溫度顯示并記錄一次溫度。觀察記錄的目的在于及時發現和解決問題。判斷孵化溫度適宜與否，除觀察門表溫度，還應結合照蛋，觀察胚胎發育狀況。
(二)濕度觀察與調節
孵化器濕度的提供有兩種方式，一種是非自動調濕的，靠放置在孵化器內蛋車底部水盤內水的蒸發維持機內濕度。對這種供濕方式，要每日向水盤內加水。另一種是自動調濕的，靠加濕器提供濕度，這要注意水質，水應經濾過或軟化后使用。干濕球溫度計上濕球溫度計的紗布在水中易因鈣鹽沉積而變硬或者沾染灰塵或絨毛，影響水分蒸發，應經常清洗或更換。同溫度一樣，要求每1小時觀察和記錄1次濕度。自動控濕的孵化器在需要調節濕度高低時同樣需要轉動濕度調節旋鈕，調節后要觀察半小時，符合要求后才可以離開。
(三)翻蛋
孵化過程中必須定時翻蛋。根據不同機器的性能和翻蛋角度的大小決定翻蛋的間隔時間。現代孵化器基本都是采用自動翻動系統，在孵化開始前要進行設定。一旦孵化開始后每間隔1個小時就會自動翻蛋1次。手工翻蛋的，動作要輕、平穩，每次翻蛋時要留意觀察蛋架是否平穩。即停止翻蛋，待查明原因，故障排除后再行翻蛋。
(四)通風
采用整批人孵方式的孵化器，前3天(尤其是冬季)進出氣El可打開一條縫，因為，此時胚胎代謝所需消耗的氧氣和產生的二氧化碳都很少，而且由于種蛋剛入孵，減少通風有利于加快機內溫度的上升。隨著胚齡的增加，胚胎代謝過程中氧氣消耗量逐漸增加、二氧化碳產生量增大，需要逐漸把進出氣孔開啟得更大些，到了出雛期間進出氣孔全部打開。分批孵化，進出氣孔可打開1/3～2/3。