梭子蟹有些地方俗稱“白蟹”。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬于甲殼動物。那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的梭子蟹的養殖技術，希望能夠對您有所幫助。
梭子蟹的養殖技術
梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個突起，所以又稱“三疣梭子蟹”，屬于甲殼動物。雄性臍尖而光滑，螯長大，殼面帶青色;雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點。梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜于海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍;頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起;額具2只銳齒;前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長;長節棱柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
梭子蟹的體色隨周圍環境而變異。生活于砂底的個體，頭胸甲呈淺灰綠色，前鰓區具一圓形白斑，螯足大部分為紫紅色帶白色斑點，一部分或整個腹面為白色，前3對步足長節和腕節也呈白色，掌部為藍白色，軟毛棕色，指節紫藍色或紫紅色，第4對步足為綠色帶白斑點，指端紫藍色。生活在海草間的個體體色較深。為雜食性，魚、蝦、貝、藻均食，甚至也食同類，喜食動物尸體。
頭胸甲呈梭形，稍隆起。表面有3個顯著的疣狀隆起，1個在胃區，2個在心區。其體型似橢圓，兩端尖尖如織布梭，故有三疣梭子蟹之名。兩前側緣各具9個鋸齒，第9鋸齒特別長大，向左右伸延。額緣具4枚小齒。額部兩側有1對能轉動的帶柄復眼。有胸足5對。螫足發達，長節呈棱柱形，內緣具鈍齒。第4對步足指節扁平寬薄如槳，適于游泳。腹部扁平(俗稱蟹臍)，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圓形。雄蟹背面茶綠色，雌蟹紫色，腹面均為灰白色。
梭子蟹的養殖技術
池塘條件
北方養殖選擇的池塘面積一般以10—20畝的中、小型池塘為宜，要選擇水源充足、無污染、小雜魚蝦貝類資源豐富、進排水方便的海區附近的池塘。池深要在5米以上。池子底質以泥沙質較好，池底要鋪沙15公分左右。
準備工作
梭子蟹主要分為三個步驟：
第一步：池塘的整理：池塘整理主要是清除池底過多的淤泥，翻松曝曬池底，另外還要維修塘堤、閘門、水渠等配套設施。
第二步：設置障礙物：為了便于蟹苗休息和隱藏，當整修好池塘后，還要在池底放上水泥管、瓦片、竹筒等障礙物。
第三步：進水并繁殖餌料生物：清塘半個月以后，就可以開閘進水，為了防止一些有害生物進入池子，可以用60目的篩絹網過濾海水，池水深度一般保持在80公分左右，池塘進水后，要施用化肥來培育餌料生物，一般N肥在1.5kg/畝，P肥為0.3kg/畝，并且要保持池水的透明度在30公分左右。
蟹苗放養
1.來源及選擇：蟹苗的來源主要有捕撈天然海區和人工培育兩種，苗種的規格一般選擇80只/kg較好，要求蟹苗規格整齊，體質健壯，附肢齊全，活力強，軟殼率小于10%。
2.放養時間：我們一般在5月下旬—6月中旬放養。
3.水質要求：水溫要在18℃以上，日溫差要小于8℃，鹽度為18—32，酸堿度為7.8~8.6，氨氮含量要小于1毫克/L水體，溶解氧大于5毫克/L水體，透明度保持在30~40公分。
4.放養密度：一般80-100只/㎏的蟹苗，放養密度應控制在1000~1500只/畝。
梭子蟹的高效混養
可控生態混養技術，是提高養殖池塘經濟效益的有效途徑，降低養殖成本，減少養殖風險，提高養殖收益，是養殖人員一直追求的目標。筆者就梭子蟹與脊尾白蝦池塘混養過程中的幾個關鍵點概括如下：
1.清整池塘，肥水很重要。池塘進水50公分用漂白粉消毒，殺死橈足類，清除敵害生物等。施尿素或發酵消毒過的雞類、豬類，使水色呈黃褐色或黃綠色。
梭子蟹2.梭子蟹苗和蝦苗的投放。梭子蟹苗一般在5月中下旬投放，宜選擇土池育苗的Ⅲ期幼蟹，每畝投放1公斤，投苗時注意規格齊，體質壯的苗種。脊尾白蝦蝦苗是以抱卵蝦自繁的方式，本地以6月下旬投放無損傷，對外界刺激反應靈敏，游動活潑的抱卵蝦每畝1.5公斤，這段時間投放，小白蝦出苗齊，病害少，有利蝦、蟹生長，便于生產管理。
3.池塘水的管理，防止“倒藻”和缺氧。池塘納藻換水后，穩水解毒最重要。有條件的池塘，建議每間隔5-7天更換一次水，進水后要用消毒劑全池消毒，細菌的進入，底質的好壞是養殖成功的關鍵，養殖人員要定期改善池底，宜一周改底一次，以防缺氧，減少發病率。常關注天氣驟變，嚴防“倒藻”。水色過濃，透明度低于30厘米時，要排掉上層池水，加注新鮮海水抑制藻的繁殖，也可用二氧化氯，二溴海因對水體消毒，施用微生物劑來恢復水色;要加強日常檢查、記錄，及時開起增氧機，特別是傍晚和夜間，通過增氧機來增加池水的溶解氧，保持一個好的水色。
4.餌料的投喂。要堅持多餐少量，勤查多看，注意餌料新鮮適口，要提高餌料的轉化率，減少糞便，保證蝦、蟹吃飽不浪費，養殖前期可投放一些EM菌等生物制劑來分解氨氮，改善池底，防止池塘缺氧中毒。
5.及時剔除公蟹。為減少養殖成本，提高養殖收益，建議養殖人員在7月上旬至8月底釣出公蟹，不但改善池塘的養殖密度，還節約餌料成本，而且到梭子蟹交配季節，如公蟹過多，塘內會出現梭子蟹間相互殘殺，影響養殖戶的經濟效益。
6.做好梭子蟹秋冬季的育肥。育肥時期，可通過補充有機鈣質，增加梭子蟹殼的厚度和硬度，從而起到增重的作用，養成的中后期，多投一些低值貝類，以促進蟹性腺的發育和營養物質的積累。
7.輪捕5厘米以上的脊尾白蝦。養成期，根據市場行情，可用地籠等網具有計劃地輪捕脊尾白蝦上市，留小捕大，鮮活銷售，可控制池內脊尾白蝦的密度，防止缺氧，及時回籠資金。
8.病害防治貫穿于養殖時的全過程。堅持“預防為主，防治結合”，保持良好的池塘水質環境，是養殖成功的根本。
梭子蟹的日常管理
1.水質管理：在7月份，要每隔2—3天換水1次;8—9月份，要每隔1—2天換水1次，10月份，要每隔4—5天換水1次，具體換水量和換水間隔時間應該就天氣、水溫等環境因素而具體變化。
2.投喂：三疣梭子蟹屬雜食性，它以新鮮的低值魚、蝦、貝、蟹等為主要餌料。每天的投喂餌料量要根據蟹子的大小而有所不同，養殖前期一般按蟹子總體重的8%左右投喂，中期為12%,后期為5%;當秋季水溫降到10~15℃的時候，每天的投餌量應為總體重的3%，要按照早晚各投喂1次、早上少投、傍晚多投的原則投喂，當日平均水溫在10℃以下時，不用投喂餌料。
3.巡池管理：
要早晚各巡視塘1次，巡塘期間要仔細觀察梭子蟹的攝食和活動情況，注意池水的變化，檢查池子中的殘渣餌料情況，及時的調整投喂量和換水量。隨時注意天氣變化，做好防洪、防臺風的準備工作。要經常查看閘門的攔網和堤壩是否有破損和漏洞，若發現問題要盡快修復。
收獲操作
梭子蟹收獲時間應在秋末，當水溫降到15℃以下，梭子蟹不再繼續增重時應及時收獲。適時起捕梭子蟹，是優質、高效、高產的關鍵。應根據梭子蟹是否進入膏蟹期，銷售價格和天氣條件來決定起捕時間。一般起捕時間安排在12月份為佳，下雨天不應起捕。蟹子少量出池時可在夜間用蟹籠或抄網撈取。大量出池時應在閘門固定網籠袋，利用退潮放水，使梭子蟹隨流進入籠袋中，當塘內水排到最低時，可用鐵耙順著塘底慢慢耙動。遇到蟹體時小心挑起，用小抄網撈入籮筐或水桶。起捕的梭子蟹要用橡皮筋縛住兩只鰲足，以防在籮筐或桶中相互扯咬或外逃。
梭子蟹的病害防治
隨著養殖業的不斷發展，梭子蟹病害的發生也越來越頻繁，主要有以下幾種：
1、病毒病
病原主要有疽疹病毒及小核糖核酸病毒。多發生在5-10月份，病蟹行動遲鈍，呈昏睡狀，蟹爪無力，血淋巴變白，肝胰腺膿腫變白，腐爛發臭，死亡較快。此種病主要是以預防為主，①適量換水，用機械增氧。②餌料中加入免疫多糖連續投喂一周。
2、細菌病
三疣梭子蟹被細菌感染后，常表現兩種癥狀：(l)甲殼和附肢等部位凹陷潰爛，如甲殼病;(2)引起局部組織器宮感染或轉為全身性敗血癥，在整個生活史中都可能受細菌感染而發病，主要有弧菌病及細菌性甲殼病。
對細菌性疾病，日常應加強養殖管理，避免機械性損傷，發現病蟹害要及時清除，以防疾病蔓延。養成期要降低養殖密度，提高餌料質量和換水率。對于患病的蟹可全池潑1-2ppm的土霉素治療，也可在餌料中加入1‰的恩諾沙星連續投喂。
3、真菌病
常引起梭子蟹真菌病的病原一般有水霉菌、毛霉菌或鏈壺菌等。此病多由菌種侵入受傷的梭子蟹身體表面所致，病蟹行動遲緩，攝食減少，傷口不愈合，傷口部位組織潰爛并蔓延，最后死亡。
對于真菌性疾病，日常管理時應徹底消滅敵害生物，減少河蟹在捕撈、運輸、放養等過程中的機械損傷。病蟹可用5%食鹽水溶液浸洗5-10min，并用5%碘酒涂抹患處。
4、寄生蟲病
多由固著類纖毛蟲如聚縮蟲、杯體蟲或鐘形蟲等引起。病蟹體表長滿許多棕色或黃綠色絨毛，行動遲緩，對外界刺激不敏感，最終因無力蛻殼而導致死亡。患病期間可用①15-20pp生石灰全池潑灑并更換l-3次病蟹池水。②0.5-1ppm的新潔爾滅與5-10ppm的高錳酸鉀混合液浸洗病蟹。其它還有才女蟲、阿腦蟲及蟹奴等寄生蟲病，一般從蟹體表或內臟都能看到蟲體，流行季節一般為7-10月份或開春。梭子蟹活動少時易得此類病，一般可用0.5ppm高錳酸鉀或0.7ppm的硫酸銅和硫酸亞鐵合劑(5:2)全池潑灑殺滅。
5、環境引起的疾病
梭子蟹池塘底部有毒氣體硫化氫、氨及生物毒素和高濃度用藥引起的急性中毒。病蟹背甲后緣脹裂出現假性“脫殼”或三角膜出現紅黑泥性異色或腹臍張開下垂四肢僵硬而死亡。一般要加強水體管理，定期用沸石粉或“氨凈”處理底質。發生中毒癥狀要立即更換池水，換水量為池水的30%-50%。營養性脫殼不遂、肝腫大或其他內臟疾病，一般為缺少鈣磷或脂肪攝入過多引起，也有因缺乏維生素等引起。因此，平時飼料中應適當添加脫殼素、磷酸二氫鈣及各種維生素，可減少此類病害的發生。
6、發光病
病原及癥狀
病原體為熒光假單胞菌和亮弧菌等發光細菌。主要危害蚤狀幼體的各個時期，幼體感染此病后會陸續死亡，嚴重時死亡率在1天～2天內可高達80%以上。具體癥狀表現為幼體活力明顯下降，并下沉到水的中下層，攝食量降低，體色白濁或全黑，不透明，趨光性差。夜間關閉燈光可發現隨著充氣形成的水流，池中出現四處游動的熒光，并上下起伏，重癥時池中熒光閃爍，育苗池表層只有少數活的幼體;死后的幼體隨水漂動，糜爛的幼體仍可發光1天～2天。
發病原因及流行情況
該病只發生在人工育苗期，并隨著溫度的升高發病率增多，因此，多在蚤狀4期以后發病嚴重。
防治方法
預防：在育苗期間，當發現有發光細菌出現后，應對發病池隔離，并且換水等工具應單獨使用。使用后及時消毒處理，以防交叉感染。
治療：漂粉精0.5毫克/升或磷酸紅霉素0.65毫克/升～1毫克/升全池潑灑，每天1次，連用3天。或飼料中添加0.1%的復方新諾明或0.05%的土霉素進行投喂，連用3天～5天。
7、乳化病
病原及主要癥狀
病原為酵母菌。主要發生在養成期，常表現為步足尖端著地爬行，后期體倒位，切斷游泳足有乳白色液體流出，打開體腔亦有大量的乳白色液體。中后期病蟹拒食，5天～7天死亡。
發病原因及流行情況
該病主要發生在養殖后期，當水溫在20℃以下，池底受污染，池水中有機物含量高易發此病。
防治方法
預防：主要是保持養殖池水質清新，定期撈取殘餌，以免污染池底。20天左右全池潑灑生石灰15毫克/升～20毫克/升。
治療：全池潑灑5毫克/升～8毫克/升聚維酮碘。
梭子蟹自人工育苗至養成商品蟹出池的各個時期均有病害發生，嚴重時死亡率高達80%以上。其中危害較嚴重的為細菌性疾病和寄生蟲病。
8、甲殼潰瘍病
病原及主要癥狀
病原為一些能分解幾丁質的細菌。主要發生在養成期，并且甲殼上有數目不定的黑褐色潰瘍性斑點，在蟹的腹部較多。早期癥狀為一些褐色斑點，斑點中心稍下凹。并呈微紅褐色。到晚期潰瘍的斑點擴大，并且邊緣變黑。
發病原因及流行情況
該病主要在成蟹養殖后期及越冬期，特別是池塘底質發黑、淤泥較多的情況下易發此病。但該病不會造成致命性危害，只是影響商品蟹的品質。
防治方法
放苗前要徹底清塘，養殖期間保持水質清新。
9、絲狀細菌病
病原及癥狀
梭子蟹病原體為毛霉亮發菌，菌體為頭發絲狀，不分枝，基部略粗，頂端稍細，長度一般幾微米到1毫米以上，菌絲一般透明無色。主要附著在抱卵蟹的受精卵表面及蚤狀幼體的鰓、附肢、體表。當受精卵的表面有絲狀菌附著時，卵一般停止胚胎發育而死;當它附著在蚤狀幼體的鰓及體表時，危害極大，在體表伴隨著大量菌絲的附著。菌絲之間往往黏附著許多原生動物、單細胞藻類、有機碎屑及其他污物，并伴有大量纖毛蟲寄生，從而使幼體游泳能力明顯減弱，處于水體的下層或水底，攝食量降低，最后沉入池底死亡;當附著幼體鰓上時，大量的黏附物阻礙了水在鰓絲間的流通，使其呼吸困難窒息而死。養成期間絲狀細菌附著在鰓絲、附肢及甲殼周邊的剛毛上，鰓絲之間黏附著大量雜物使鰓絲變黑，尤其是鰓絲末端處癥狀尤其明顯，并常伴有纖毛蟲附著，最后導致機體窒息死亡。
發病原因及流行情況
絲狀細菌的發病主要是水質污染造成的，人工育苗期間，當投餌量過大，尤其是池底變質更易發生此病，該病的發病率幾乎l00%;養成期，特別是在高溫期，發病迅速，對處于生殖蛻殼期的成蟹危害最大。
防治方法
預防：人工育苗期間與預防弧菌病相同。養成期，對養殖池要徹底清淤消毒，保持良好水質，養殖中后期每隔l5天左右全池潑灑l5毫克/升～20毫克/升的生石灰水。
治療：人工育苗期間，可用高錳酸鉀0.5毫克/升～0.7毫克/升全池潑灑，6天后大換水，連用2天;或用氯化銅l毫克/升全池潑灑，連用3次。養成期間治療方法同弧菌病。
10、鏈壺菌病
病原及主要癥狀
發病率不高但危害較重，是由鏈壺菌與鏈壺菌狀的真菌寄生引起的。主要寄生在抱卵蟹的受精卵表面及蚤狀幼體的體節處，一旦發病，菌絲快速生長，感染率高，菌絲纏繞在幼體肌體上，使幼體活力下降，不能攝食，嚴重時在1天-3天內死亡率高達100%。
發病原因及流行情況
該病主要發生在育苗期，當育苗池幼體密度過大，換水量跟不上時，造成池水污染嚴重，主要危害蚤狀2期至大眼幼體，同時并發纖毛蟲病。
防治方法
用亞甲基藍0.1毫克/升-0.5毫克/升全池潑灑。連用3次。或氟樂靈0.01毫克/升-0.1毫克/升全池潑灑，每日1次。
11、弧菌病
病原及癥狀
病原體為鰻弧菌、副溶血弧菌及溶藻弧菌。此病在蚤狀幼體各個時期均有發生，尤其在各期變態時更為嚴重，發病嚴重時在4小時～6小時死亡率高達80%以上。具體癥狀表現為對餌料的捕捉能力下降，甚至消失，趨光性減弱，幼體活動不正常，嚴重時胸部及附肢發紅。
發病原因及流行情況
大多數弧菌為條件致病菌，當環境污染，水質惡化，弧菌大量繁殖達到一定數量時，體質弱或受傷的梭子蟹易發生弧菌病，特別是在人工育苗階段，大量投餌，尤其是投喂代用餌料，換水量不夠或換水不及時，最容易發生該病，主要發病期在高溫季節。
防治方法
在人工育苗期間，根據幼體密度適當加大換水量，投餌應以鮮活餌料為主;養成期間，每隔l0天左右全池潑灑0.3毫克/升三氯異氰尿酸鈉或0.2毫克/升二溴海因或0.5毫克/升二氧化氯進行水體消毒。
梭子蟹的其他信息
梭子蟹育苗期病害防治
梭子蟹梭子蟹育苗期間，由于種種原因，幼體時常會受到病害的侵襲而影響成活率，怎樣預防幼體染病，發現幼體受病害侵襲后及時采取措施解救，是梭子蟹育苗工作的至關重要的一環。
一、選擇好親蟹，重視親蟹消毒首先，挑選體質健壯，無病傷，抱卵量大的親蟹，每只親蟹體重在180克以上，親蟹入室暫養前須浸洗消毒30~40分鐘，以殺死蟹體上的聚縮蟲。親蟹培育期間經常檢查看看有無病害侵襲，發現問題及時采取有效方法殺滅。同時，定期使用抗菌素對親蟹池進行殺菌處理，嚴防疾病發生。育苗之前，捕出抱卵蟹，洗凈污泥，然后用1‰的新潔爾滅溶液浸洗消毒30~45分鐘。
二、調節好水質，采用清新水育苗育苗用水需納大潮水，然后經二次沉淀，方可使用。水納好后，在一級沉淀池用生石灰消毒處理，殺滅浮游生物及致病菌，若鹽度不適，要在配水池進行鹽度調整，鹽度調至26~28‰為佳。水進入育苗池時，用致密篩絹嚴格過濾，嚴防帶生物入池，育苗池水還需用EDTA納鹽處理以絡合水中重金屬離子。育苗期間，根據水質及幼體的不同期別，注意換水，前期換20~30%，后期100~150%，以保持水質的清新。
三、對育苗池、工具等進行徹底消毒育苗前，將貯水池、育苗池、餌料池等嚴格清洗，將污物、淤泥等清除干凈，并用清水沖洗，然后用100ppm漂白粉、100ppm甲醛各消毒一遍，以殺滅池壁縫隙中的病原體。另外，對所使用的工具、用品，如蟹籠、網箱、水桶、水泵等經常嚴格洗涮，并用100ppm高錳酸鉀或100ppm漂白粉消毒，嚴防帶菌入池。
四、采用合理的布苗密度育苗密度過大，幼體營養難以保證，易出現弱苗，另外，水質也難控制，幼體易得病。因而應注意采用合理的布苗密度，一般布苗密度可根據餌料供應狀況，換水難易等而靈活掌握，一般情況下不應超過10萬只/立方米。
五、保證餌料質量，進行合理投喂
1.晝多用活餌：采用適口足量的活餌投喂，可減少對池水的污染，保持池水清新，并能保證幼體的營養供應，提高幼體免疫力，減少疾病的發生。
活餌主要有：單胞藻、輪蟲、鹵蟲等，根據各期的不同需要，按時足量供應。
2.注意餌料的消毒：首先，有時自己培育的輪蟲、鹵蟲不夠用，需要購買自然界生長的，這樣運來后要用高錳酸鉀、甲醛消毒殺菌。
其次，其需投喂代用餌料，這些餌料在使用前可采用高溫，高錳酸鉀浸泡的方法消毒。
再者，鹵蟲卵在孵化前用150~200ppm漂白粉溶液浸洗15~20分鐘。
3.堅持少量多次原則投喂：在具體投喂時，應堅持少量多次的原則，依幼體的不同期別，數量的多少合理投喂，嚴防饑一頓飽一頓。
六、加強藥物預防在育苗期間，定期全池潑灑藥物可起到殺菌、抑菌、預防疾病的作用。
主要是定期使用土霉素1~2ppm或二溴海因0.3ppm等，后期注意使用高錳酸鉀0.5~1.0ppm預防聚縮蟲。一般在每次蛻殼時使用一次藥物防病即可，不可濫用。
七、使用微生物制劑微生物制劑，可降解水中的有機物，并抑制有害微生物及病原菌的生長，保持良好的水質，減少幼體疾病的發生，因而在育苗過程中應注意使用。常用的微生物制劑主要有：光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌等。在使用微生物制劑期間，應慎用殺菌藥物，以免殺滅微生物制劑，起不到預期效果。
