又到了一年一度的河蟹養殖重要季，春季是投放河蟹苗種、水草種植、水質調節、底質改良的主要時節，河蟹養殖一直是丹徒水產的主導品種，能否養出一池產量高、質量好、規格大的優質商品蟹，直接關系到養殖戶的效益與養殖的積極性。傳統觀點，普遍認為，養大蟹的第一要素是良種，俗話說，好種出好苗，有好苗才能養出大蟹，筆者通過多年實際一線工作，并與當地河蟹養殖能手杜龍泉、徐許平等許多養殖大戶、土專家溝通交流，許多實際的養殖實例表明，苗種不是第一位的，生態才是第一要素，要把大規格河蟹養成幾大因子排序的話，依次應該是生態第一位，養殖管理第二位，良種是第三位。生態好，病害就少，成活率就高，產量就大，生態好，河蟹生態快，特別是最后一次脫殼，會使河蟹在短時間內快速增大數倍，規格就大；生態好，河蟹口感好，質量高，餌料系數低，成本低，效益就高。

大家在強調“長江一號”、“長江二號”扣蟹良種的同時，要花大力氣做好河蟹池塘的生態營造工作，良好的生態指標主要有四點：一是水草，池塘應有豐美的水草，池塘覆蓋率春、夏、秋應在40%、60%、80%左右，品種要以伊樂藻為主，最好要有三至四個品種，水草應扎根有力，色澤清綠有活力，不漂浮、不爛根，要做到這點很不容易，養殖戶從四月下旬就要好水草的養護工作；二是水質，具體的說，氨氮應小于0.5mg/l，亞硝酸鹽應小于0.01mg/l，無硫化氫檢出，要做到這點，養殖要從每天的養殖管理入手，綜合考慮飼料、天氣、池塘肥度、藻相等因素；三是底質，底泥厚度控制在10-15公分，底層要有螺螄、水蚯蚓、搖蚊幼蟲等，應經常用一些底改類制劑；四是適度的溫度，夏季水溫最好不高于30℃，要做到這點，要在池塘水位、換水、加井水等上面作文章。

丹徒高橋鎮江洋水產杜龍泉養殖的近50畝成蟹養殖池，由于遵循并把握好了這幾個重要環節，畝放自培扣蟹1300只，良好的生態環境，加上養殖者的辛苦勞作，在上一年的生產過程中，獲得畝產大規格成蟹近300斤的好成績。（作者：笪云 萬秀蘭）