河蟹脫殼是河蟹生長的標志，從幼體到成熟蟹大約經過18次脫殼，每次脫殼其體長和體重都進行一次飛躍式的增加。其脫殼生長受環境，特別是水溫、水草以及餌料的影響，如果環境不良，脫殼生長將受到抑制或停止，因此，河蟹能否順利脫殼，在脫殼時進行正確的管理，對提高河蟹的成活率有著重要的意義。

1、判斷河蟹脫殼方法

（1）看水草中或淺灘是否有空蟹殼，如果發現有大量新空蟹殼，說明處于脫殼期，空蟹殼呈現每天增多趨勢說明是脫殼高峰期，反則脫殼后期。
（2）河蟹脫殼前1-2天吃食明顯減少，脫殼時不吃食，在沒有異常情況下，蟹塘剩料太多，表明即將或正在脫殼。
（3）看河蟹規格大小（以放養相同規格的蟹種為前提），脫殼后殼長比脫殼前增大，而體重比脫殼前增長了近一倍。在生長檢查時，捕出的群體中，如發現了體大、體色淡的河蟹，則表明河蟹已開始脫殼了。
（4）檢查河蟹體表及體色 ， 脫殼前河蟹體色深，呈黃褐色或黑褐色，步足硬，腹甲水銹（黃褐色）多，體表不清爽有臟物。而脫殼后，河蟹體色變淡，腹甲白色，無水銹，步足軟，體表干凈。
（5）依據節氣判斷，江蘇地區一般集中在清明、谷雨、小滿、夏至、處暑、白露時節前后。

2、河蟹脫殼期的管理

（1）強體補鈣
增加水中鈣離子含量，在脫殼期間，全池潑灑“鈣加加”和“低聚糖863”，最好在傍晚喂料前后潑灑。
（2）控制喂料
處于脫殼期的河蟹不吃食，常伴有剩料現象，應減少喂料。脫殼后及時增加喂料量，提高餌料動物蛋白含量。
（3）注意溶氧
處于脫殼期的河蟹對溶氧要求最高，要保證在5mg/L以上，脫殼前應注意水體底部環境，提前使用“生物底爽”、“綠水解毒安”，改善水質環境，提高水體溶氧。
（4）環境的營造
水草叢中是河蟹脫殼的最佳場所，必須保證水草的覆蓋率，缺乏水草時，應及時補充水草。
（5）慎重用藥
脫殼期間要注意防病、治病，不要使用刺激性大的藥物，如消毒劑、殺蟲劑等。河蟹脫殼一次消耗很大能量，體質未完全恢復之前，如果水質環境不好，則易引起病菌滋生，生長過程中易發生各種疾病，如黑鰓、水腫、肝病等，正常定期外潑“菌克27”生物消毒，使用“肽菌素”、“乳酸芽孢M3”拌料，安全環保，能有效降低河蟹發病率。

在人工養殖河蟹過程中，只有加強管理措施，才能避免發生河蟹脫殼障礙，使河蟹順利、按時完成脫殼。


作者：寶來利來技術專員 吳禮廣