大規格優質河蟹生態養殖，必須遵循和運用生態學準則、生物學準則和經濟學準則進行管理。依靠科學技術創新，促使生態關系平衡，真正體現實施生態養殖的經濟效益。

    1．養殖條件：池塘養殖河蟹不同于養殖魚類，池塘養蟹應選用湖泊水源，水質良好、無污染，進排水方便的灘涂圍墾。池塘土壤中有機質含量比較高的地域，池塘面積為30～50畝，正方形為好。池塘能灌水深1～1.2米，池塘四周開挖10～15米寬底溝、深度為0.4米，池塘內必須能培植水生植物，如竹節草、面條草等，有一定量螺蜆，促使池塘養殖條件優越，改造成為生態養殖池塘。當水生植物生長稠密、螺蜆繁育成倍增長的時候，池塘內就是優質清水，真正成為優質生態養殖池塘。

    2．防逃設計：在四周用毛竹平板聚乙烯網建防逃設施。首先底部用石籠卷埋入池底15～20厘米，高度必須高出原有池塘埂面45～50厘米，外緣每隔3～5米用毛竹定點支撐，上口用2.5毫米粗乙烯繩拉緊，捆扎在毛竹上端，平板網上端必須加長0.6～0.8米的倒網。這樣可以防止蟹逃跑，同時也可在洪水來臨之前作為加高圍網備用設施，增強抗洪能力。

    3．苗種：苗種規格每千克為200～400只，個體整齊，體質健壯，色澤褐黃青色，透明度比較明顯，中間兩步足扁寬長，游泳爬行活躍，無性成熟為宜。

    4．清塘：幼蟹放養前15天清塘，暖冬應在當年12月清塘。用生石灰每畝50千克進行帶水清塘，平均水深15～20厘米，防止原池塘內水生植物、螺蜆受影響。

    5．水質培育及栽植水生植物：如果原有池塘內沒有水生植物，就必須人工引種培植水生植物。在栽植水生植物時池塘必須加水，深0.6～0.8米，栽好后每隔3天需換清水1次，促使水生植物成活率提高，因為水生植物生長好壞直接影響河蟹生長乃至個體大小。為了防御洪水，池塘可定點適度種植紅菱或烏菱，在洪水來臨之際，河蟹可以自己找到棲息處，以便蛻殼時減少死亡率。但是天氣連續晴朗時，池塘內容易生長水綿，如有水綿，可用0.7克/立方米濃度硫酸銅潑澆殺死水綿。

    6．蟹種放養：蟹種放入大池前必須在原有池塘內圍20％面積的圍網，先放入網圍內暫養，以便保證整個池塘內水生植物正常生長和浮游動物繁育。暫養小蟹池放開時間應在水生植物正常生長好以后，一般在5月下旬放開苗種，此時蟹種規格為100只/千克，放養量為500～600只畝。