南京市高淳縣陽江鎮新正村漁業科技示范戶史金華成蟹養殖水面10.6畝，2007開挖的新塘口，溝深平均為0.7米，溝面積占總面積的1/5，由于是新塘開挖，沒有進行消毒處理。2007年12月10日左右上水至溝深0.5米，在深水處移栽了伊樂藻，每隔50—70cm一穴。
2008年1月1日左右投放活螺螄4000斤，花白鰱24尾，鯽魚50尾。2月22日放養蟹種6000只，自放養蟹種以后每天投入5公斤顆粒飼料（32個蛋白），到2月27日再放入1000只蟹種，總計7000只，放養量達到660只/畝。5月18號投放鱖魚450尾。年底成蟹上市的規模母2.5—4兩，公4—6兩，鱖魚的成活率在80%，規格在1斤左右。總計投喂魚餌14500元、飼料4500元，投放螺螄8000斤，使用微生物制劑1500元。畝均毛利達到3560元。
養蟹的體會是：螃蟹第一次蛻殼時要觀察水質的肥瘦，蟹種小時候要多肥水，這樣有利于蟹種的生長。第一次蛻殼在水深5—10cm處或在伊樂藻上，在蛻殼進不要驚動它，小時候一般蟹種沒問題，就只要肥肥水，投放一點飼料，要以吃干凈為宜。第二次蛻殼時要慢慢的把水加深，因為氣候的變熱，它們一般都會到溝底蛻殼或在深水處，第二次蛻殼的時候要勤放水、加水、調節水質，以增加水中的溶解氧。到第三次蛻殼時要保持水質的清、爽，如果水質渾濁，要投入活螺螄，主要起凈化水質的作用，同時配上微生物制劑調理。隨著氣候的變熱，水位的升高，要把伊樂藻從溝底清除掉，不然會死，從而惡化水質。第四次蛻殼時要注意觀察是否有纖毛蟲，如果有，要在蛻殼前10—15天潑灑殺纖毛蟲的藥，以免導致螃蟹的帶病生長。那時的天氣熱，要早晚勤換水，看水質的好壞用適量的微生物制劑調節水質。第四次蛻殼以后，螃蟹就比較大了，吃的也多了，自然糞便就多了，要保持15天一次的底質改良，確保底層水質的清爽。第五次蛻殼時要按時潑灑生石灰，每20天一次的潑灑，潑灑劑量在10—15斤一畝，直至成蟹上市。
