培育幼蟹的土池最好是新挖的，面積0.5—1畝為宜，水深1—1.5米，池底為硬質，池埂堅實不漏水，靠近水源，水質良好，進排水方便，用鈣塑板等材料建好防逃墻。如用老的池塘則要整修清淤，夯實池埂。用水泥池作為幼蟹培育池，面積50平方米左右為宜。池壁要抹光滑，四角砌成圓孤形，池頂出檐以防逃，并要建好進排水管道。 
    蟹苗放養前10天，用生石灰等藥物清池消毒、殺滅有害生物。進水口要用密眼聚乙烯網布封住以防進水時帶進有害生物。為了使蟹苗放養后能吃到適口的天然餌料，在放苗前3—5天，每畝施發酵腐熟的牛糞150公斤左右，用以培養輪蟲、枝角類等。還要在池內放養適量的浮萍、水花生等，為蟹苗和幼蟹準備一個良好的生長棲息環境。蟹苗放養密度視池子條件、管理水平、餌料狀況以及要求幼蟹出池達到的規格而定。一般畝放2—3公斤，如池子條件較好、餌料充足、飼養管理水平高，放養密度可適當增加，水泥池放養密度可大一些。 蟹苗放養后，要實行定時、定點、定質、定量投喂，使蟹苗、幼蟹吃飽、吃好，促進脫殼生長。
    投喂餌料的營養組成，要根據幼蟹不同生長階段的需要，合理搭配。開始幾天可投喂蛋黃漿、豆餅漿、魚蝦漿等。蟹苗脫殼變態為幼蟹后，可將小雜魚、豆餅、菜餅等飼料做成漿糊狀，并適當增加一些維生素、礦物質。餌料的投喂要多設食臺。投均勻，避免幼蟹爭食。每天上午八、九點和傍晚前后各投喂1次，以傍晚投喂為主，日投喂量可按在池蟹體重的100—150%靈活掌握，并根據吃食、天氣、水質狀況適時調整。要搞好水質管理，按時換水，保持池水新鮮，溶氧在40毫克/升以上，還要注意防止敵害，及時殺滅青蛙、水蛇、水老鼠等，以提高幼蟹的成活率。