（1）餌料配比：河蟹餌料有天然、人工餌料兩大類。1年中總的餌料分配為動物性餌料（精料）占40％，粗料（糠、餅、麩等）占25％，青料（水、旱草）占 35％。上半年是河蟹長骨架的生長季節，餌料分配上，青料占50％，粗料占30％，精料占20％，并添加少量蛻殼素等；下半年是河蟹成熟階段，餌料分配上，精料占60％，粗料占20％，青料占20％。
（2）餌料投喂時間安排：放養后至3月底4月初，當平均水溫未達10℃時，少投或不投，如水溫高于10℃，可投喂少量糊狀餌料。3月底4月初以后，平均水溫達10～15℃時，可投喂糊狀餅類、小雜魚、螺師、豆渣、米糠、豬血、配合餌料等，畝量不宜多。5～6月份可投人工配合餌料及水草，7～10月份，增加動物性餌料投喂。11月份以后，酌情少量投餌。
（3）投餌量及投餌時間：日投餌量為河蟹體重1～5％，具體是：1～4月份，為河蟹體重1％左右；5～7月份為5％左右；8～10月份為5％以上。
投餌時間為傍晚，一般日喂1次。蛻殼期間，可少量多次投喂。
投餌要定時、定量、定質、定位。
二、換水
池水要經常保持清、爽、活的狀態，透明度在40厘米以上，否則應換水。
換水情況是：春、秋雨季，7～10天換水1次，換水量為1／3；夏季每3～5天換水1次，換水量為1／3。
換水時應注意：
①池內、外水溫差不要超過3℃。早春及初夏換入的水，水溫最好高于池中水溫；盛夏要換入低于池中水溫的水；冬天不可換入水溫較高的水，以免影響休眠。
②一次換水量不宜超過1／2。
③要控制進水速度，一般以2～3小時換1次水為宜。
遇到下列情況時要及時沖水、換水：
（1）河蟹攝食明顯減少，白天離水尋找洞穴，表明水質惡化，應立即沖水。
（2）連續陰天、悶熱、炎熱天氣，要勤沖水、勤換水。
（3）久旱不雨、加水困難時，可每畝用生石灰15～20千克，化漿潑灑，5天1次，以保持良好的水質狀態。
三、常規管理
常規管理主要是經常巡塘。它是池塘養蟹管理工作的一項重要內容。每天巡塘要做到5看：
①看河蟹活動狀態是否正常；
②看是否缺氧，若受驚動后，河蟹不下水或下水后，立即爬上來，傍晚或清晨河蟹大量聚集在池邊岸上，說明水中缺氧或水質變壞，必須立即換水或增氧；
③看是否有敵害，如發現池塘中有水蛇、水老鼠、水蜈蚣、青蛙、鳥類等敵害動物，應立即采取除害措施；
④看軟殼蟹是否被同類殘食，如發現有自相殘食現象，則需加喂適口餌料和采取保護軟殼蟹的措施；
⑤看防逃設施狀況，若發現漏洞應及時修補。
四、池塘養蟹的常見問題
（1）池塘選擇：用精養魚池，不經任何改造，直接來養蟹是錯誤的。因為魚與蟹所要求的環境條件均不相同，精養魚池水深、水肥、無水草，這是符合魚類生長要求的；而河蟹要求水清、水淺、溶氧充足、池底少淤泥、水草豐富；魚類所利用的是水的空間，而河蟹所利用的是池底表面積，水深反而對河蟹蛻殼生長不利，水太深池底也容易缺氧，改魚塘作養蟹塘事先必須加以改造，使之適合河蟹生長要求。
（2）飼料投喂：有些養蟹單位和個人為了降低餌料系數，提高河蟹生長速度，不惜工本投喂富含蛋白質的魚類配合餌料，這是錯誤的。因為魚類吞食粉狀或顆粒飼料的利用率很高，而河蟹咀嚼粉狀或顆粒飼料時易使飼料散失，利用率低。根據河蟹的攝食方式，其飼料以塊狀、粘硬和不易在水中散開為佳。
（3）水草種植。很多養蟹專業戶在池塘清塘消毒后，即投放幼蟹，池中無水草，這是錯誤的。正確的做法是：池塘經生石灰清塘消毒待藥性消失后，立即在池底種植苦草、菹劃和輪葉黑藻等沉水植物，或者在水面種植水花生或水葫蘆或水浮蓮等水草。
根據養殖河蟹的密度狀況，水草覆蓋面積應占蟹塘總面積的10％～30％。
五、河蟹的夏、秋管理
俗話說：“七、八月長殼，九、十月長膘”，夏、秋高溫季節，河蟹活動頻繁，食欲大增，是河蟹生長的最好時機，這時應做好強化培育工作。
（1）加強飼養管理，必須相應增加投飼量，除有充足的水草之外，還應投喂動物性飼料，如屠宰場下腳料、小雜魚、螺、蚌、貝類等，投餌量占河蟹體重的5％以上，主要看第二天食料有無剩余作相應的增減，投喂地點在池邊淺水處，投餌時間為每天下午5時以后，以滿足河蟹晝伏夜出覓食的習性。
（2）創造蛻殼環境，這時蛻殼時間長，并伴有蟹肢尖紅狀，常出現蛻殼不順利現象，應種植一些蘆葦、茭白等遮蔭植物，為河蟹提供蔭涼棲息場所，以減少河蟹蛻殼時格斗和便于躲藏敵害。有條件時，可將軟殼蟹挑出來，放在通風、陰涼、有水草的池或盆內暫養，等蟹殼硬后，再放入池內飼養，提高蛻殼蟹成活率。
（3）調節水質，水深保持1米左右，水質清爽，一般每3～4天換水1次，每次換掉舊水30厘米左右，若發現河蟹多數登岸，吐泡呼吸空氣中的氧，尤其是白天有大批攀爬出水面，受驚也不下水，或一下水馬上又上岸，表明水質缺氧或敗壞，此時，應盡快把陳水全部放掉，全部換上新水。
（4）做好防逃工作，經常檢查防逃設施，觀察有無逃走的痕跡，檢查是副產品有洞與外界河溝、稻田相通，出水口的攔護設備也要注意更換，有防無患。
