稻田養蟹是利用稻田資源優勢，進行漁業結構性調整的富民工程，是漁民增收的有效途徑，更是農村經濟增長的新亮點。其方法：

1、稻田養蟹標準。選擇在低洼田塊，進行稻田養蟹。每個田塊面積15-25畝，溝的面積占田塊總面積的25%以上，最高達50%，環溝寬6-8米，深1.5米，坡度要大。

2、蟹種提早放養，放養優質扣蟹，蟹種規格為100只/公斤左右。3-4月份放入稻田，畝放養700只，另外，畝放養規格為150克/尾的花白鰱，魚種30尾左右。

3、栽種水草。為了創造良好的生態環境，蟹溝種植或移植水草，品種有輪葉黑藻、水花生、伊樂藻等，水草覆蓋面積占蟹溝面積的50%以上。

4、飼料投喂。以投喂顆粒飼料為主，飼料配方為魚粉25.5%、豆餅35%、菜籽餅10%、麥粉28%、河蟹預混料1.5%，另外，添加粘合劑5%，加工成顆粒飼料。在早期和晚期輔助投喂一些魚蝦等動物性飼料。日投餌率控制在河蟹體重的5-8%。可在蟹溝內移植螺螄供河蟹攝食，投喂小麥時，最好催芽后投喂，所有飼料都多點投喂，以傍晚一次為主，占全天的70%左右，飼料投在淺水處。

5、勤注水。7-9月份河蟹生長旺盛，每半月向內沖水一次，每次15-20厘米，保持水質清潔，容氧充足，形成微流，促進河蟹蛻殼。

6、定期潑灑生石灰。每半月潑灑一次，每次每畝20公斤，起調節水質和增加鈣質作用。

7、做好蟹病防治。平時每半月投喂一次藥餌，摻入飼料中的藥物有土霉、四病靈等，整個養殖過程未見重大蟹病發生。

8、適時捕撈銷售。進入10月份就可捕撈，一般11月中旬要捕撈結束，捕出的河蟹分規格后放入暫養網箱，根據市場需求進行銷售。