8月中下旬至9月上旬河蟹進入最后一次蛻殼，也就是整個生長期的第5次或第6次蛻殼，更是河蟹育肥、增重的關鍵時期，抓好這段時間的飼養管理，是確保豐產、豐收重要措施，建議養殖戶要掌握以下要點。

一、加強底質改良。蟹池經過幾個月的使用，池底積累了很多的剩渣殘餌、動物糞便和腐爛的水草等有機質，底泥往往出現發黑發臭現象，對底棲習性的河蟹生長極為不利。建議每周使用1次改底產品，采取生物底改配合化學底改交叉使用，如臭氧片和高鐵酸鹽等增氧型的氧化底改。但池塘爆發藍藻時，切不可用季磷鹽底改。

二、加強水體消毒。經歷前期持續的高溫，蟹池態環境有惡化的趨勢，水中尤其是底部的厭氧有害菌增多。建議使用溫和性的消毒劑如噬菌蛭弧菌，可7～10天使用一次，高溫時盡量在早晨或者傍晚時使用。pH過高的蟹池，先使用有機酸或乳酸菌進行緩沖，然后再使用蛭弧菌。

三、加強飼料營養。選擇正規廠家生產、誘食性好、蛋白質含量適宜的配合飼料；補充投喂冰鮮魚一定要選擇質量好、新鮮程度高、不變質的海淡水小雜魚。最后一次蛻殼前飼料中可添加一些具有誘食、開胃、保肝、利膽、防腸炎、助消化和抗應激的保健藥品，如免疫多糖、海藻多糖、大蒜素、復合維生素等，以提高河蟹的體質。飼料投喂仍然要堅持“四定”的原則。

四、加強用藥管控。河蟹最后一次蛻殼后，經過一段時間育肥即將進入市場，后期蟹池用藥必須嚴格執行NY5071標準，杜絕使用孔雀石綠、硝基呋喃類等禁用藥物和抗生素。目前市場上的藥物種類繁多，很容易造成藥物的無意非法使用。養殖者在購買時一定要選擇有藥物成分、含量及生產批號的正規產品，所購藥物必須有產品質量檢測報告，檢驗檢疫合格證明等。用藥要執行“休藥期”制度，并做好用藥記錄，備于追溯。