水質的好壞對池塘河蟹養殖來說至關重要，它不僅影響河蟹成活率的高低和生長速度的快慢，而且還影響成蟹的規格大小、飽滿程度、背甲顏色等，以至直接影響到河蟹的養殖效益。秋季是河蟹的生長旺季，河蟹的攝食量大、池中殘餌、排泄物較多，水質極易變壞，科學、合理調控好水質，營造良好的水體環境，是促進河蟹后期健康生長的關鍵。

　　一、調節透明度

    蟹池的水位以平臺(淺水區）處為基準，一般保持水深為80厘米左右，蟹池四周環溝（淺水區）水深為1.5米左右。經過長時間的養殖，蟹池水質逐漸變老、變肥，不利于河蟹的健康生長，因此，每10～15天應加水1次，每次加入新水20～30厘米；每20～30天換水1次，每次換掉30%的底層老水，使池水水色呈黃褐色或淡褐色，調節透明度為35～40厘米，以促進河蟹的攝食和生長。

   二、穩定pH值

   穩定池水的pH值在7.0～8.5之間，使池水呈偏堿性，有利于河蟹的健康生長。當池水的pH值低于7.0時，全池潑灑生石灰，畝用量為10～15公斤，控制酸堿度在7.0以上；當池水的pH值高于8.5時，全池潑灑降堿素，畝用量為300～500克，控制pH值在8.5以下。    

    三、增加溶氧

    溶氧是影響河蟹生活和生長的重要環境因子。溶氧低，極易造成餌料系數上升、厭氧菌大量繁殖、氨氮和亞硝酸鹽升高等，因此，必須適時增加池水溶氧，主要措施是使用增氧機（以微孔增氧為佳）、拋灑粒粒氧或增氧靈等。秋季池水較肥、悶熱天氣應多開機增氧。最適開機時間和時長，應根據天氣、河蟹的活動、生長等情況靈活掌握，一般應保持池水溶氧在每升5毫克以上。在增氧機因故無法正常運轉時，可啟動拋灑粒粒氧或增氧靈的應急預案。

　　四、水草養護與補充

    秋季水草生長由快轉緩，侮半月左右全池潑灑1次水草激活素，畝用量為60～100克，以促進水草生根壯根，健壯生長，杜絕枯草、死草、腐爛現象。若發現水草不足，可用青萍、水花生、水葫蘆作補充。青萍是河蟹喜食的植物性餌料，水花生和水葫蘆具有較強的吸污能力，可快速凈化水質。

    五、改良水質和底質

　　每7～10天全池潑灑1凈爽水博士，畝用量為250克，以迅速澄清水色，降解氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等物質毒性，改良水質。每15～20天全池潑灑1次改底寶，畝用量為500克，以降解底泥中的有毒有害物質，抑制其變黑、發臭，修復和改善底質，消除潛在隱患。