徐州市銅山區潛龍泥鰍養殖專業合作社在房村鎮聞莊村利用藕塘進行套養泥鰍試驗，取得了蓮藕平均產量2000千克/畝、泥鰍平均產量130千克/畝的好收成，現將養殖技術總結如下：
一、材料與方法
1.池塘條件
將原有的200畝藕塘改造成2口，面積均為100畝，池塘編號分別為1號池、2號池。池塘為長方形，東西走向，長寬比例大約為2∶1，地勢開闊，向陽避風，交通方便，水源充足，水質清新。
2.準備工作
(1)藕塘清整：藕塘底部和四周塘埂必須夯實，塘深1米，土質為中性的黏性土壤，保水性能良好，池中水深常年保持在30～50厘米，靠塘埂四周開挖圍溝，藕塘內開挖“十”字形深溝，溝寬100厘米，深50～70厘米，坡比為1∶3，圍溝四角各開挖一個2米×3米、深100厘米的魚窩。
(2)防逃設施：藕塘四周覆蓋30目的聚乙烯網片，兩端及連接處均埋入土中30厘米，進出水口的管道用兩層60目的尼龍網片裹緊，確保泥鰍無法鉆洞逃逸。
二、蓮藕種植
1.栽植藕種
4月10日開始種植蓮藕，首先排干塘水，日曬3～5天，再每畝施雞糞300千克，曝曬4～7天，使其完全腐爛分解，讓土壤充分吸收然后蓄水栽藕。藕種選擇銅山區劉集鎮的優質白蓮藕種，要求皮質光滑、芽旺、節細、無病傷、3節以上、根須完整。每畝種植藕種250～300千克、700～800棵。
2.水位控制
藕塘水位控制管理遵循由淺到深，再由深到淺的原則。剛定植時保持水深5～10厘米，以后隨著植株的生長逐漸加水至開花結實期，最高水位保持在70～80厘米，越冬期間保持在5厘米或土壤濕潤過冬即可。
三、泥鰍放養
1.鰍苗放養
4月17日，蓮藕已長出2片立葉，同時水溫穩定在20℃以上，水位達到30厘米，此時放入引進的優質青鰍鰍苗。鰍苗要求體質健壯、規格整齊、肌肉豐滿、無病無畸形。1號池放養規格在3～5厘米/尾的鰍苗、放養密度1800尾/畝，2號池放養規格在5～7厘米的鰍苗、放養密度同樣為1800尾/畝，鰍苗放養前用3%～4%食鹽水藥浴5～10分鐘。
2.水位控制
放入鰍苗之后，水位的調控要做到既能滿足蓮藕生長發育的需要，又要考慮泥鰍生活生長的需要。總體原則是不影響蓮藕生長的情況下，盡量提高水位，以盡可能地給泥鰍提供一個較大的水體生長空間。由于泥鰍不僅可以用鰓呼吸，還能用皮膚和腸呼吸，耐低氧能力很強，所以對水質的要求不是十分嚴格，但良好的水質是泥鰍生長的重要條件。一般要求溶氧量控制在2毫克/升以上，水體透明度控制在20厘米左右，pH值控制在6～6.5為最好。夏季水溫達到30℃時要經常補水并增加水深，一般7天補水一次，10月份后，15～20天補水一次，每次補水10厘米，最低水位應至少保持在40厘米以上，發現水位下降要及時補充新水。
3.餌料投喂
泥鰍是雜食性魚類，常攝食小型昆蟲、搖蚊幼蟲、水蚤、絲蚯蚓及其他浮游生物等，所以主要餌料來源可以靠施用有機肥來培育。在試驗過程中發現1號池泥鰍由于放養時個體較小，生長速度較慢，擔心達不到上市規格，每畝施用泥鰍專用人工配合飼料50千克，以補充天然餌料不足的問題。
4.病害防治
蓮藕的主要害蟲有金花蟲和蚜蟲，泥鰍的主要疾病有爛鰭病、水霉病等。由于藕池內泥鰍與蓮藕共生互利，池內營養物質可以得到充分利用，蓮藕的蟲害可以作為泥鰍天然動物性餌料，泥鰍的排泄物也能夠成為蓮藕所需的肥料，養殖環境可以調節到自然適宜狀態，所以蓮藕的病害較少，泥鰍的發病率比精養泥鰍池也相對較低。泥鰍屬無鱗魚，體表黏滑，比較嬌嫩，不能盲目用藥。在7－9月份高溫季節每15天定期全池潑灑EM菌生物制劑，能夠起到良好的防病效果。
四、收獲情況
9月20日，開始起捕泥鰍，采挖蓮藕，經仔細核算，收獲見表1、表2。
試驗結果表明，1號池收獲泥鰍總產量10800千克，蓮藕產量為198000千克。2號池收獲泥鰍總產量為15700千克，蓮藕產量為202500千克，。
五、討論
1.藕塘內套養泥鰍比單一種植蓮藕的經濟效益要高出52%～54%，在整個養殖過程中不需使用任何農藥和魚藥，大大節約了藥物成本和勞動力成本。根據1號池和2號池養殖試驗情況比較，藕塘養殖泥鰍，適宜放養5～7厘米的鰍苗，這種規格的鰍苗成活率更高，生長速度更快，上市規格更大，投入與產出比更高，效益也更為可觀。
2.藕塘養殖泥鰍，技術簡單，管理方便，易于操作，病害率遠遠低于單一養殖模式。蓮藕的害蟲是泥鰍的天然餌料，泥鰍通過攝食這些害蟲，能夠有效減少害蟲對蓮藕的危害。寬大的藕葉在夏季高溫季節是泥鰍的天然“遮陽傘”，能夠給泥鰍提供涼爽的棲息場所，同時也可調節水質，增加溶氧，有效減少泥鰍病害的發生。
3.藕塘套養泥鰍，整個養殖過程基本上是仿生態養殖，養殖出來的泥鰍肉質更為鮮嫩，蓮藕口感也更為爽脆。二者共生，互惠互利，是值得推廣的一種養殖模式。
江蘇徐州市水產技術推廣站王耿
徐州市農業委員會漁業處郭廣耀
徐州市銅山區潛龍泥鰍養殖專業合作社湯興德