漣水縣青蝦養殖歷史悠久，主混養面積達到6000多畝。因青蝦養殖技術已經成熟，養殖產量基本穩定。由于青蝦養成商品率不高，嚴重影響了養殖效益，所以這種養殖模式的抗風險能力較差。要想增加收益，只能另辟蹊徑。
由于青蝦與沙塘鱧都對水質要求嚴格，青蝦繁殖力很強，而沙塘鱧又以活餌為食而難以主養。如果在青蝦主養池中套養沙塘鱧，不僅能有效提高青蝦出塘時的大規格比例，還滿足了沙塘鱧的餌料需求。在池塘中套養沙塘鱧，按照青蝦養殖需求，在技術上沒有大的調整。漣水縣水產工作站在2015年承擔了江蘇省水產三新工程《青蝦池塘套養沙塘鱧新模式開發與應用》項目。
項目采用在青蝦池塘里放養3種不同密度的沙塘鱧苗種進行對比試驗、分析，尋找出消除青蝦過度繁殖的辦法，并增收沙塘鱧，總結得出套養沙塘鱧水花的合理密度。
2016年，經項目人員精心養殖試驗，取得了可喜效益，現將三種不同密度之下的養殖情況總結如下。
一、養殖
1.池塘要求
試驗池塘位于漣水縣大東鎮馬棚居委會水產養殖場。試驗池塘共為9只。水深1.5米，淤泥厚度20厘米。水源充足，水質清新。進排水方便，無污染。
2.清塘消毒
按照青蝦養殖常規技術要求，對池塘進行清整消毒處理。于5月3日用生石灰250千克/畝化漿全池潑灑。并在每個塘中用40目的網布圈出約100米2的一個角，用于沙塘鱧水花發塘。
3.設置增氧設施
消毒清塘曬塘之后，設置增氧設備。設置的微孔增氧，采用條式安裝法，平均功率為0.35千瓦/畝。曝氣管間距10米左右，高低相差不超過10厘米，并固定，離池底15～20厘米。
4.水質培育
在5月10日，進水用60目的網衣過濾，水深達50厘米。施用腐熟好的有機肥，用量為200千克/畝。并在每口池塘用蛇皮袋裝干雞糞150千克/畝，放進塘中，讓其慢慢釋放營養成分。
5.青蝦親本及沙塘鱧苗種放養
7天后，按5千克/畝投放青蝦親本進行培育。青蝦親本選擇標準為四肢健全、活力強、體色透明。雌雄比例為1∶1。
5月21日，在池塘圈起的一角中放養沙塘鱧水花。選擇活力強、游動活潑、逆水性強的水花。
6.苗種培育
至6月份，池塘中即有青蝦的溞狀幼體孵出，水色不夠肥時可用豆漿等喂養。經1個月的陸續孵化并生長，在7月上旬即可持續得到大批量的沙塘鱧適口餌料。
前期放入池塘一角的沙塘鱧水花，則采用蛋黃或從外塘撈取的枝角類進行投喂。待青蝦的溞狀幼體孵出時，即撤去圍網。
7.水草及隱蔽物敷設
從7月中旬開始降低水體透明度，在池塘中拋種伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等水草，占養殖水面的1/4，并于池底敷設網片、瓦片、竹筒等棲息隱蔽物。
8.日常管理
(1)餌料投喂。主要以平常養殖青蝦的方式投喂，餌料保質保量并適口。
(2)定期檢查沙塘鱧的生長情況。若后期池塘中的餌料不夠，適當補充。
(3)水質調控。水質符合“活、嫩、爽”的標準，水體透明度不低于40厘米。每10天左右加一次新水。定期使用生物制劑對水體及底泥進行調節與改善，并適時補充鈣質。
(4)及時增氧。如發現池蝦群集塘邊，聚在草上，“驚動不應、光照不退”，即采取增氧措施，以免發生意外。連續陰雨或低壓天氣，一定要開機；養殖后期常開機。經常對溶氧檢測，保證水體溶氧在5毫克/升以上。
9.病害防治
在養殖過程中，由于前期清塘消毒徹底，中期肥水及后期水質調控科學合理，沒有發現病害。
10.起捕
2017年1月15－26日，在上述9只池塘設置地籠網、沖水起捕以及干塘捕捉。
二、分析
1.放養與收獲情況
從表1中可以看出，1、2、3號塘口的放養密度為400尾/畝；4、5、6號塘口的放養密度為700尾/畝；7、8、9號塘口放養密度為1000尾/畝。沙塘鱧水花來源于江蘇省淡水水產研究所南京祿口養殖基地，為同一批次放養。親蝦的規格一致，都為270只/千克，分3個批次放養。
2.收入情況
從表1、表2中可以看出，青蝦出售時間雖然只相差1天，可接近于年底(春節)，青蝦價格節節攀升。雖然1、2、3號塘口的青蝦規格很大，價格卻不如后面起捕的價格，因此影響到后面的效益分析。沙塘鱧因為不是消費旺季，塘口價格與出塘的規格成正相關，相對穩定。
3.效益分析
從表3、表4中可看出，3組不同的沙塘鱧水花放養密度試驗中，放養700尾/畝的4、5、6號塘口里，沙塘鱧平均產量為24千克/畝，平均畝利潤6656元，為最高。放養密度為400尾/畝的，產量次之，成活率達到了58%，不僅最高，且平均規格達到93.3克/尾，也為最高。而放養密度達到1000尾/畝的，沙塘鱧畝產量、平均規格及存活率皆為最低，畝支出3210.7元，為最高；畝利潤5620元，為最低。
三、小結
1.通過科學養殖、對比試驗，我們得出在青蝦塘套養沙塘鱧苗種，沙塘鱧最佳放養密度為700尾/畝。
2.解決了青蝦過繁問題，商品蝦規格普遍較大，項目取得了預期效果。
3.通過對本試驗的養殖效益分析得出，套養沙塘鱧苗種的青蝦池塘，在畝支出沒有明顯增加的前提下，畝收入得到提高，畝增收1000元以上。
4.因為青蝦與沙塘鱧都對菊酯類藥物敏感，此類藥物一定要慎用。
5.后期池塘水草面積不得超過池塘面積50%。如果生長茂盛越過50%，需及時清除。
6.青蝦親本放養量比一般養殖主養池塘放養量較高，主要是為了提供充足的苗種以供沙塘鱧中后期的餌料。
7.青蝦成熟之后，不需要采取捕大留小的操作方式，青蝦密度不會不受控制地增加。后期繁殖出來的小苗都被沙塘鱧作為餌料消耗掉。在春節前起捕上市，青蝦價格相對較高。
江蘇漣水縣水產工作站 黃愛華 周文軍
