青蝦，肉質細嫩、味道鮮美、營養價值高，是深受廣大大眾喜愛的水產品之一，近年來價格居高不下，市場需求旺盛。漣水縣近年來大力推廣青蝦養殖，青蝦養殖面積已達8000多畝，科學投餌是養好青蝦的關鍵一環，在漁業科技入戶工作中，經常發現一些養殖戶隨意投喂，造成一些不必要的浪費，本人依據歷年經驗及養殖實際情況，總結了青蝦投餌應掌握的五個原則，以供廣大養殖戶參考。

　　1、科學確定投喂量：沿池四周搭設餌料臺，投喂時應沿池均勻潑撒在餌料臺上，投喂2小時后檢查青蝦的攝食情況，有殘餌時應減少投飼量，無殘餌時應加大投飼量。

　　2、依據水溫、天氣、水質、青蝦生長情況來投喂：水溫低于18℃或高于32~C時少喂，25-30℃時多喂；天氣晴朗，風和日暖時多喂；天氣不好，陰雨連綿，天氣悶熱或寒流侵襲時少喂或不喂；水質清新，溶氧充足時蝦攝食旺，可正常投喂；而水質較差，溶氧較低時則少喂或不喂；青蝦生長旺盛，無疾病時適當多喂，反之則少喂；蝦大量蛻殼時少喂，蛻殼一天后多喂。

　　3、依據青蝦不同生長發育階段來投餌：從下塘后至長到體長3厘米前，一般以天然餌料為主，配合用黃豆打漿與小雜魚粉碎打漿混合而成的餌料來投喂。體長在3厘米以上時以投喂人工餌料為主，搭配豆餅、米糠及青綠飼料。

　　4、青蝦的人工配合餌料最好制成顆粒狀，不宜用粉狀。

　　5、要堅持少量多次的原則：一般8：00投日投飼量的20%，16：00投20%，20：00投60%。