烏鱧
烏鱧：別名黑魚_烏魚_生魚_雷魚_烏棒_火頭_文魚_才魚，為鱸形目、鱧科、烏鱧屬、雷龍系列品種，原產于亞洲中國、朝鮮，屬淡水底棲性的魚類，性情兇猛的肉食性魚類，通常棲息于水草叢生或淤泥底質的水域中，遍布于江河、湖泊、水庫、池塘、水田等水域，是我國鱧科魚類中分布最廣、產量最大的品種，經濟價很高。我國食用烏鱧歷史悠久，其早在二千年前就被《神農本草經》列為蟲魚上品。入藥可去瘀生新、滋補調養、生肌補血、促進傷口愈合。
受到我國眾多食客青睞的著名河鮮，低脂肪、高營養，蛋白質含量高于我國四大淡水魚類。它肉味鮮美、4種鮮味氨基酸：天門冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸含量很高，這就是它味道鮮美的主要原因，特別適合滋補調養。
生存環境：弱酸
最大長度：60cm
形狀分類：圓柱
顏色分類：黑色_灰色
活動區域：底層
飼養難度：中等
性情習性：兇猛
適宜溫度：24℃±3℃
酸堿范圍：6.6±0.3
硬度范圍：7±4
壽命年限：12年
食物飼料：活餌
烏鱧形態特征 >
身體前部呈圓筒形，后部側扁。頭長，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圓鈍，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下緣，下頜稍突出。牙細小，帶狀排列于上下頜，下頜兩側齒堅利。眼小，上側位，居于頭的前半部，距吻端頗近。鼻孔兩對，前鼻孔位于吻端呈管狀，后鼻孔位于眼前上方，為一小圓孔。鰓裂大，鰓腔上方左右各具一有輔助功能的鰓上器，能呼吸空氣。體色呈灰黑色，體背和頭頂色較暗黑，腹部淡白，體側各有不規則黑色斑塊。
烏鱧飼養方法 >
對水體溶氧量、水溫及水質有很強的適應能力。水體缺氧時，能借助輔助呼吸器官，在水面進行呼吸。0-41℃水溫下都可以生存，16-30℃是生長發育繁殖的最適溫度。高溫時，多在上層水域活動。冬季水溫接近0℃時，潛入淤泥中越冬。肉食性魚類，生性兇猛，食量較大。捕食對象隨魚體的大小而異，食物包括小魚、小蝦、昆蟲。此外烏鱧還具有自相殘殺的習性。食量與水體溫度有關，夏季攝食量大，當水溫12℃以下時，會停止攝食。
烏鱧雌雄分辨 >
烏鱧繁殖方式 >
不同水域成熟年齡有差別，長江水系2齡成熟，黑龍江水系3齡成熟。產卵期南方水域在5-7月份，北方水域在6-7月份。產卵場通常水草叢生，的淤泥基質，避風的淺水，靜水或水流緩慢的地區。此間雌魚和雄魚均腹部向上排卵和排精。烏鱧屬于1次產卵類型，產卵后一對親魚或僅雄魚潛伏在產卵巢附近守護幼卵，不讓別的魚類或蛙類靠近，以免子代受到傷害。孵化后經歷20天左右的守護，仔魚發育到稚魚階段開始散群，親魚才停止其護幼行為。