豫東土雞是蘇魯豫皖交界地區的一個優良地方品種，屬于蛋肉兼用型，產蛋率高，蛋的品質好，肉質細嫩，味道鮮美可口，備受消費者青睞。豫東土雞還具有體型小、外貌美觀、耐粗飼、 抗病力強等特點，適于放養。現將豫東土雞放養技術介紹如下：
一、 育雛
1. 育雛時間與方式
豫東土雞育雛一般選擇在春季( 3~5 月份)進行。這段時間氣候干燥，氣溫回升，陽光充足，有利于雛雞生長。 土雞育雛多采用墊料地面散養，在育雛室地面鋪 6 厘米左右厚的麥秸、木屑等作為墊料，雛雞整個育雛期都生活在墊料上，育雛結束后更換墊料。
2. 育雛前的準備工作
①育雛舍的修整、消毒和試溫。每次進雛前都要對育雛舍進行修整、消毒和試溫。育雛舍地面用 2%氫氧化鈉溶液消毒，所有用具都清洗干凈，在進雛前 1 周對育雛舍以及用具進行熏蒸消毒。 育雛舍試溫應在進雛前 2~3 天進行。 試溫時要把育雛舍溫度升高到 32~35℃，并檢查煙囪管道是否漏氣。
②育雛物品的準備。育雛要備足飼料和必需的疫苗與藥物。疫苗主要準備馬立克疫苗、 新城疫疫苗、傳染性法氏囊疫苗、 雞痘疫苗、 傳染性支氣管炎疫苗和禽流感疫苗等;消毒藥物主要準備百毒殺、洗必泰和新潔爾滅等;防治藥品和營養藥物主要準備土霉素、 桿菌肽鋅、 金霉素、 電解多維、 維生素 C、 補液鹽、 葡萄糖等。此外，還要購置必要的器具，主要包括開食盤、 料桶、 飲水器、消毒用具、 獸醫器械等。
3. 雛雞的選購
選購豫東土雞雛雞時，一般要求活潑、 叫聲有力、 大小均勻、 毛色一致，個體頭大腳粗、 眼凸有神、 掙扎有力。
4. 飼喂與供水
雛雞 0~6 周齡選用小米和雛雞全價配合飼料飼喂，也可自行配制飼料。雛雞首次給料應在初次飲水后2~3 小時。雛雞 7 日齡內每天飼喂 6次，從早晨 6 時起每隔 3 小時喂 1次。1~3 日齡，應將 1/3 半熟小米和2/3 配合飼料搓成粒狀飼喂，每次每百只雛雞還要加喂 1 個蛋黃。4~7 日齡應將 1/4 半熟小米和 3/4 配合飼料拌勻后飼喂。7 日齡以后用料槽喂全價配合飼料。 在給料的同時要保證充足的飲水供應，雛雞初次飲水時間以孵出后 24 小時為宜。初次供給添加5%葡萄糖的飲水，之后供給添加恩諾沙星的溫開水，7 天以后供給自來水，按料水比 1∶3 供水。
5. 管理
育雛是土雞飼養的關鍵環節，加強密度、 溫濕度和光照管理是提高養殖效益的重要舉措。育雛時第一周每平方米 60 只，第二周每平方米 50 只，第三周每平方米 35 只，之后每平方米10 只。雞舍溫度第一周控制在 32℃，以后每周降 2~3℃，直到 21℃時脫溫，即 0~1 周 齡 33~30℃ ，1~2 周 齡30~27℃，2~3 周齡 27~24℃，3~4 周齡24~21℃，5 周齡以后保持常溫。雞舍的相對濕度要保持在 60%~65%。在不影響舍溫的前提下，盡量多開窗通風，及時排出氨氣、 硫化氫、 二氧化碳等有害氣體，確保舍內空氣新鮮，但要嚴防賊風。光照要適當，育雛期光照時間較長、光照強度小，可采用15~25 瓦的日光燈進行光照，1 日齡光照 23 小時，2~15 日齡每天減少光照 1 小時，16 日齡后白天自然光照，晚上只在喂料時開燈。15 日齡前光照強度控制在 2~3 瓦 / 米2，15 日齡后光照強度控制在 0.7~1 瓦 / 米2。
二、 育成
1. 飼喂。育成雞放養時，每天 7時和 18 時各喂 1 次，每次喂料量以40 分鐘左右吃完為準。喂料量占日采食量的 40%左右，在盛夏昆蟲較多時，可適當少補料。 此外，雞舍旁要放置砂子供雞采食，以鍛煉育成雞的消化機能，提高飼料消化率。每次喂料時應供給充足的飲水，飲水以自來水或干凈井水為宜。天氣炎熱時，在飲水中添加維生素 C，以緩解熱應激。
2. 管理。土雞育成期采用“放牧 + 補飼” 的飼養方式。把育成雞放到田間、 河灘、 荒地飼養，用塑料網把散養場地圍起來形成一個封閉的空間，一般 1 畝面積為一養殖單元，網高 1~1.5 米即可，每個單元放養 300只雞。土雞在圍網內自由覓食，能夠得到充足的陽光、 新鮮空氣，有利于生長。開始散養時采用早上放、 晚上收的方式，用鳴哨或敲擊結合補飼使雞形成條件反射，讓其聽到聲音信號后就自動歸舍。
豫東土雞若要育肥上市，8 周齡后要重點促進肌肉的快速生長和體脂的沉積，增加雞的肥度，改善肉質風味。 此階段要適當提高飼糧的補充量，提高飼糧的代謝能，可在飼料里添加 1%豆油。