外界環境因素是異常復雜，不論人為或自然因素，各種方式，經不同的途徑，對孵化造成一定的作用和影響，這種干擾或妨害胚胎正常發育，引起胚胎死亡率增高，孵化率 下降的過程為“應激”，而引起應激的有害因素為“應激原”。為穩定生產提高孵化率，應充分利用有利因素，消除和防止有害因素。
一、 種蛋的運輸、碼盤、熏蒸、儲存、預溫和洗蛋：
1. 運輸、碼盤和熏蒸： 種蛋運輸過程中要防止受熱、寒、受淋、受顛簸。到孵化場后及時卸車、碼盤。碼盤時要洗手消毒，碼完后要及時用3X濃度甲醛熏蒸30分鐘，特別是夏季、冬季應注意每天中午熏蒸期間設專人操作，直至熏蒸完畢，及時排氣，并存入空調蛋庫中，不允許在熏蒸間過午、過夜。
2. 儲存和保管： 蛋庫必有空調機，保持恒溫，避免忽高忽底造成死胚率升高，濕度75-80%，防止失水過多，死胚率增高，夏季每天早晨和晚上各通風一次，保證空氣新鮮干凈，無賊風和異味，冬天中午通風一次，避免外界和室內溫差過大，造成中死胚率升高。春秋季可上午或下午各通風一次，蛋庫內每天消毒2次，每周1、5日2X 濃度熏蒸一次。儲存2-4天(不應超過7天)后，預溫、洗蛋、上孵。
3. 預溫夏季由于蛋庫溫度在18度以下，環境溫度高，種蛋預溫時出汗，造成死胚率升高，臭蛋增多，必須采取逐級預溫，防止溫差過大，種蛋出汗，可采取機器吹干的方法。
4. 洗蛋 一定根據蛋殼質量、季節、調節好洗蛋濃度、時間和水溫。一般次氯酸鈉1250PPM，在37度的溫度下洗滌15-20分鐘。夏季蛋殼較薄，可適當降低濃度，如用高濃度，洗出的蛋較白，而導致通透性加大，失重過大，造成死胚臭蛋增多，而影響孵化率。
5. 上孵前照蛋 一般在照蛋室照蛋，夏季照蛋室溫度較高，為防止熱應激，改為蛋庫內照蛋。
二、 涼蛋 夏季廳內溫度高，不易晾透， 涼蛋 過程中噴水一定根據廳內溫度、胚齡、種蛋質量，種蛋大小適當掌握，過多死胚增多，過少晾不透，死胚多。涼蛋時間以中間蛋眼臉感溫微溫為準，如果涼的時間過長，則外圍和底下的蛋太涼，對胚胎不利。如中間蛋涼不下來，可將中間蛋再打水一遍，也可隔一箱涼一箱，將車與車間拉開距離，但要防止賊風和穿堂風。
三、 照蛋和落盤 要在輕、穩、快、準的情況下，盡量縮短時間，提高效率，防止胚胎長時間停留，造成死胚增多，同時閉好門，防止賊風。落盤時雛盤中的蛋不要太擁擠，以利于散熱，減少死胚。
四、 廳內通風 根據實際環境溫、濕度通風、保溫，定時通風，保證充足氧氣。
五、 值班看機 看機人員應做好機器保養、調試等工作，值班時認真紀錄，機器出現故障時，及時采取應急措施，孵化前期注意保溫，后期注意散熱，必要時采取人工翻蛋等工作。
六、 熏蒸消毒 上孵熏蒸一定等水干后才能熏蒸，照完蛋、落完盤后必須立即熏蒸，以防止蛋內溫度升高，停機15-20分鐘對胚胎不利。熏蒸完后立即通風、排氣。孵化24-96小時的胚蛋嚴禁熏蒸。
七、 揀雛要及時 特別夏季，一定要適時揀雛，過早，毛不干，吸收不好，大肚雛多;過晚，易脫水，造成養殖前期死亡多。夏季存放雛箱每摞間留有空隙，并開窗排氣，由看機人員每1小時查看記錄一次，發現外界氣溫變化，變冷、起風等，隨時閉門窗，作好保溫、通風。
八、 衛生消毒 廳內每天一次消毒，每10天更換一次消毒劑品種，種蛋上孵前，照蛋、落盤、涼蛋，都會暴露于廳內的環境中，廳內環境中細菌、霉菌的存在會直接污染種蛋。整個孵化廳的衛生消毒工作必須規范，持之以恒，從各個環節避免對胚胎的應激，才能確保孵化率穩定、提高。