種類與添加量 油脂飼料包括動物油和植物油。動物油如豬油、牛油、魚油等，其代謝能在33.5兆焦/千克以上，植物油如菜籽油、棉籽油、玉米油等代謝能較低，也在29.3兆焦/千克。一般來講，肉雞日糧中油脂的最佳配比為：前期0.5%，后期5%~6%。
添加使用方法 因油脂黏性大，添加時要先加熱熔化，再由少到多加入粉料，均勻拌和，逐漸擴大稀釋，最后與剩余日糧的其他部分混勻，切忌將油脂直接與添加劑混合，以防黏結成瓊，無法拌勻。也可用噴霧器把油脂均勻地噴灑到顆粒飼料表面。有條件生產顆粒飼料的，也可把添加量的30%油脂加入到顆粒飼料中，另70%噴到顆粒料表面，從而提高適口性。
應注意的問題
一、不可使用變質油脂。
二、要注意日糧中營養的平衡。油脂添加以后，由于提高了日糧中的能量水平，飼料中其他營養成分也要作相應的調整，特別是要保持蛋白能量比不變。
三、飼養儲存時間不宜過長。儲存時間過長或在高溫條件下存放易發生酸敗。一般來講，含油脂飼料夏天儲存不要超過7天，冬天不超過21天。
四、飼料中應加入抗氧化劑，以防止酸敗。