氨基酸類添加劑因作用重大，價格較高，且目前大多數為進口產品，所以應謹慎選用，防止假冒偽劣。一般來說，進口產品生產工藝較為先進，質量較為可靠。如日本產的協和、味之素賴氨酸添加劑;日本產的曹達、德國產的迪高沙、法國產的羅納普郎克等蛋氨酸添加劑。
選購這類添加劑時應對產品的包裝、外觀、氣味、顏色等仔細觀察，進行鑒別和判斷。對有懷疑的產品不要選用，以免影響飼料品質，造成經濟損失。氨基酸類添加劑多用于禽畜飼料，特別是在動物的幼小發育階段，而牛、羊等反當動物由于能利用微生物合成多種氨基酸，不存在限制性氨基酸和非限制性氨基酸的區別，一般不使用氨基酸類飼料添加劑。水產類動物對化學合成氨基酸的利用率還存在爭議，一些研究和實驗報道，化學合成氨基酸在魚類中的利用率不高。因此，水產類配合飼料還是謹慎使用這類添加劑為好。