維生素K是凝血因子Y-羧化酶的輔酶，而其它凝血因子7、9、10的合成也依賴于維生素K。機體缺少它，凝血時間延長，嚴重者會流血不止，甚至死亡。維生素K除用于止血，還發現新的藥理作用：一是消炎;二是止瀉;三是減輕粘膜充血、水腫;四是解熱止痛。維生素K在畜禽生產中用途多種，應用較多的是人工合成的維生素K3、維生素K4。當用維生素K3治療時，同時給予鈣劑。
1.雞斷喙前加維生素K3，防止出血過多。在斷喙前1天或2天添加到飼料中，每噸飼料加2克。
2.在飼料中添加維生素K3(0.53毫克/公斤體重)，可縮短血液凝固時間和防止出血，降低雛雞死亡率。此法是治療雞球蟲病的輔助有效措施之一。
3.維生素K3治療雛雞白痢好。其用法是一日2次肌肉注射，劑量為每日每公斤體重2毫克，也可雙倍量飲水。一般用藥第1天見效，第3天康復。
4.飼料中添加磺胺制劑和抗生素時，容易引起維生素K缺乏癥。因這些藥可抑制維生素K的吸收。其表現是皮下出血、血腫形成。病雞在胸、腳、翅和腹腔等都呈現大的出血斑點。幼禽表現嚴重貧血.蜷縮一團，打抖，死亡很快。雛雞可按每公斤飼料添加維生素K30.5毫克;豬可喂給合成維生素K2~4毫克/公斤體重。