隨著雞蛋價格的持續走低和飼料原料的大幅漲價，廣大蛋雞養殖戶面臨著越來越大的成本壓力，如何在保持蛋雞生產性能的同時最大限度地降低飼料配方成本已成為廣大蛋雞養殖戶急需解決的問題。為滿足廣大蛋雞養殖戶的需要，本文簡單介紹幾種用于蛋雞料中的玉米加工副產品，它們相對雜粕類(棉粕、菜粕、芝麻粕、花生粕等)原料少了很多抗營養因子，并且普遍外觀較好，能量較高，而且隨著玉米深加工的發展，此類原料的供應量較大，在蛋雞料中有較好的利用價值。
玉米加工副產物有數十種之多，但是在蛋雞料中應用較多、較好的主要有“玉米蛋白粉、玉米酒糟蛋白、玉米胚芽粕”三種。
1玉米蛋白粉
玉米蛋白粉是制取淀粉的副產物，是玉米經過脫胚芽、粉碎、去渣、提取淀粉后的黃漿水，再經濃縮和干燥得到的富含蛋白質的產品，也稱“玉米面筋粉”，屬高能值、高蛋白質飼料原料，但是原料玉米的好壞對玉米蛋白粉的品質影響較大，表1是玉米蛋白粉的分類和常規營養指標。
注:一級飼料用玉米蛋白粉為優等質量標準，二級飼料用玉米蛋白粉為中等質量標準，低于三級者為等外品。
另外，黃玉米蛋白粉中含有大量色素，其中葉黃素占53.4%，玉米黃質占29.2%，葉黃素含量約為玉米的15-20倍，對雞的蛋黃和膚色均有良好的著色作用。作為蛋雞的高能值、高蛋白飼料原料，玉米蛋白粉纖維含量很低、消化率較高，但是它受原料的影響也存在著一定的缺陷，其氨基酸組合不平衡，蛋氨酸、精氨酸含量相對較高，而賴氨酸、色氨酸含量很低，同時玉米蛋白粉中維生素、微量元素含量也較低，所以在蛋雞全價配合料中用量一般為2-3%。
2007年下半年由于玉米蛋白粉大量出口，造成國內玉米蛋白粉市場供貨緊張、價格飛漲，價格一度突破6000元/噸，但隨著國家對資源型物資出口政策的調整，目前玉米蛋白粉的價格逐漸回落，趨于正常，很快將能再次大量應用于蛋雞料中。
2玉米酒糟蛋白
玉米酒糟蛋白是用玉米生產乙醇的副產物，隨著生物能源的日益增加，玉米酒糟蛋白的產量越來越大并且品質也有大幅提高，市場上玉米酒糟蛋白產品有兩種：一種為DDG，是將玉米酒精糟作簡單過濾，濾渣干燥，濾清液排放掉，只對濾渣單獨干燥而獲得的飼料;另一種為DDGS，是將濾清液干燥濃縮后再與濾渣混合干燥而獲得的飼料原料。后者的能量和營養物質總量均明顯高于前者。表2中列出了DDG和DDGS——玉米酒糟蛋白的常規營養成分。
由表2數據可以看出，玉米酒糟蛋白含的脂肪較高，所以應用于蛋雞全價配合料中會提供較高代謝能，有試驗測定結果證實較好品質的DDGS-玉米酒糟蛋白對產蛋雞的代謝能為2700千卡/千克，比一般雜粕類蛋白原料高出很多，并且玉米酒糟蛋白和玉米蛋白粉有相同的缺點，其賴氨酸含量相對粗蛋白質含量而言很低，但是通過添加人工合成氨基酸，玉米酒糟蛋白在蛋雞料中可以大量使用，考慮到霉菌富集，一般將其用量控制在10%以下。