不管你是否從事養殖業，對于維生素是不陌生的。大家也都知道維生素過量也會產生危害的。而在養殖業中，我們往往忽略了這個問題。一個主要的原因，很多疾病是因為維生素缺乏導致的，因此，常見一些應對措施就是使用維生素。在養殖過程中，飼料添加維生素必須嚴格按標準添加，隨意加大用量會對蛋雞造成危害。
維生素A 當投喂量超過飼養標準時，如果持續時間較長會起母雞維生素A過多癥發生，表現為精神抑郁或驚厥，采食量下降，嚴重時不吃食，羽毛脫落。
維生素D 蛋雞每公斤飼料中維生素D的適宜含量為500國際單位。當投喂量超過飼養標準時，可使大量鈣從蛋雞骨組織中轉移出來，并促進鈣在胃腸道內的吸收，使血鈣濃度增高，鈣沉積于動脈管壁、關節、腎小管、心臟及其他軟組織中，臨床表現為食欲減退、腹瀉，腎臟結石，蛋雞常常死于尿毒癥。
維生素E 超量會引起蛋雞脂肪代謝障礙，導致過肥或中毒死亡。
維生素K 投喂過量時，因其刺激胃腸黏膜發炎，雞表現食欲銳減、下痢，導致產蛋量下降，嚴重時停產。
在蛋雞養殖過程中，維生素D和維生素A容易超量，維生素K很少會超量的。一旦維生素超量則應立即停止投喂維生素或者減少用量，在合理范圍以下。并供給充足的飲水，一般情況下可自行恢復正常。