我國每年生產大量的雜粕，如棉籽餅粕年產量在600萬噸以上，菜籽餅粕約300萬噸。目前雜高的飼用價值。各種雜粕的蛋白質含量均很高，如花生粕粗蛋白含量比豆粕高，棉籽粕與豆粕接近，菜籽粕、葵籽粕等粗蛋白含量也相當于豆粕的80%左右。有些雜粕的平均氨基酸消化率也很高，如葵籽粕可達89% (豆粕氨基酸平均消化率為90%)。此外，雜粕還含有豐富的其它營養物質。如大多數雜粕均含有很高的亞油酸，有效磷含量也均高于豆粕，亞麻粕亞麻酸含量十分豐富，葵籽粕的B族維生素含量顯著高于豆粕。
但由于雜粕本身存在著抗營養因子含量高，多含有毒物質等固有缺陷，其在飼料中的用量一直難以加大。經研究與實踐證明，采用現代生物工程技術的成果-酶制劑來提高雜粕在飼料中的使用量及利用率是目前最有效的方法之一。