飼料中的粗纖維可在動物的盲腸、結腸以及反芻動物瘤胃中經微生物發酵產生復合蛋白供作能源，但其利用率常受到木質素的影響。通常認為粗纖維是供反芻動物利用的，不應在家禽飼糧中占主要部分，飼糧中纖維含量越少，其飼喂快速生長畜禽的潛力就越大。實際上，在家禽日糧中適當加入粗纖維，有助于保持家禽胃腸道的正常結構和功能。
家禽對飼料纖維的消化能力
家禽消化纖維的能力有限，據估計，飼料通過家禽消化道的時間只有4小時，在體積小的盲腸中，微生物作用的機會很小，一般對纖維的消化率在0.9%-42.44%，平均16.02±2.23%，切除盲腸后消化率降至0%-1.4%。飼糧中加砂粒可提高粗纖維消化率10%。
飼料纖維對家禽礦物元素利用的影響
據試驗研究表明，各種餅粕飼料中Ca、P、Mn、Zn、Fe的真利用率與粗纖維含量呈負相關。在雛雞飼糧中加入8%纖維素、聚乙烯、苜蓿細胞壁，結果降低了肝臟、脛骨、血清Zn和Cu的濃度，但不影響Ca、Mg、Fe濃度;而分別使用4%或8%玉米麩、燕麥麩、小麥麩降低了組織器官中Zn的濃度。