料蛋比是每生產一斤雞蛋需多少飼料，環境條件與料蛋比的關系主要是指雞舍溫度、關照、相對濕度、通風條件等于料蛋比的的關系。
雞舍溫度和光照條件
綜合考慮產蛋量、蛋殼品質和飼料效率等幾項主要經濟指標，一般認為15℃～23℃是理想的舍溫控制范圍。然而考慮不同季節外界氣溫變化特點，一般要求冬季舍溫不宜低于15℃，夏季不宜高于30℃，否則，會對蛋雞的生產性能帶來明顯不良影響，使料蛋比明顯上升。光照通過對采食、飲水和內分泌的調節，影響雞群的產蛋率。產蛋期光照時間的變化與控制，應參照預產階段光照管理要求執行，從19周開始以20～40分鐘/周的遞增幅度，使光照時間逐漸延長，到 24～27周齡時使光照時間達到16小時，以保持恒定。
相對濕度和通風換氣
在溫度適宜的條件下，雞對舍內相對濕度的適應范圍較大，相對濕度在45%～70%之間，對其生產性能無明顯影響。但是如果成年雞舍內相對濕度過大，則易出現問題，輕則影響料蛋比，重則引發疾病。一般生產條件下，通風的目的在于加快舍內外空氣交換，因而要保證氣流在舍內的均勻分布。夏季加強通風有緩解熱應激的作用，防止雞群中暑，從而影響產蛋使料蛋比快速上升，冬季為了御寒，除了要調控雞舍溫度外，適當注意能量飼料的調整。