養殖戶的水源水質是非常重要的，水是雞的重要日常營養物質，也是養雞必備的基礎物質。
雞場總用水量可根據飼養規模及飼養方式、工作人員的耗水量、場區灌溉、綠化用水、消防用水的總和來確定。有條件的地區最好場區內自行配備給水管網，以保證水質的相對穩定，同時也便于提高工作效率，但應注意飲水過程中，水中殘留余氯對疫苗或藥物效力的影響。
如雞場地下水源充足，水質良好，可采用打井修水塔，建立供水系統.自給自足。如果在天然水塘、河流附近建場，水源附近應沒有屠宰場和排放污水的工廠。離居民點2千米以上，避免城市污水的污染。因此應盡可能將場址選在水源的上游(工廠、城鎮的上游)，以保持水質干凈。不受污染。對水源周圍要定期維護，不得有污染源存在。
雞場理想的水質應要求無異味、無異臭和無異色(色度落15度);水質澄清(色度簇5度)、不含有肉眼可見物;水質的酸堿度(pH值為6.5-8.5)、總硬度(以氧化鈣計蕊250mg/L)、礦物質(鐵簇0.3mg/L;錳(0.1mg/I廿;銅(1.0ms/IJ;鋅(1.0ms/L )、有毒物質[揮發性酚類毛0.002mg/I, ;陰離子合成洗滌劑(0.3mg/L;氟化物(以氟計)鎮1.0mg/I洲;氯化物(以氯計)(250mg/IJ ;氫化物(0.05mg/L; 砷毛0.05mg/L;硒(0.05mg/IJ;汞鎮0.001mg/L;鎬蕊0.01mg/ L;鉻(六價)板0.05mg/L ;鉛鎮0.05mg/L〕 ;微生物數(細菌總數為1毫升水中不超過100個)等符合雞飲用水標準。