上海浦東雞

　　基本介紹：原產上海黃浦江以東地區。單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳。母雞羽毛黃或麻栗色。公雞胸紅或雜黑色，背黃或紅，翼金黃或黑，尾黑，多有 羽。公雞體重約4千克，母雞3千克左右。其肉質肥嫩，年產蛋約一百二十個，殼黃褐色。

　　品種特征：浦東雞體型較大，呈三角形，偏重產肉。公雞羽色有黃胸黃背、紅胸紅背和黑胸紅背三種，單冠直立，冠齒多為7個;母雞全身黃色，有深淺之分，羽片端部或邊緣常有黑色斑點，因而形成深麻色或淺麻色;有的冠齒不清，耳葉紅色，腳趾黃色。有脛羽和趾羽。生長速度早期不快，長羽也較緩慢，特別是公雞，通常需要3-4月齡全身羽毛才長齊。

　　生產性能：成年體重公雞4公斤，母雞3公斤左右。浦東雞是我國較大型的黃羽雞種，肉質也較優良，但生長速度較慢，產蛋量也不高，極需加強選育工作。公雞閹割后飼養10個月，體重可達5-7公斤。年產蛋量100-130枚，蛋重58克。蛋殼褐色，殼質細致，結構良好。

　　飼養管理：小雞出殼后由老母雞帶領，小雞離開老母雞后就采取以放牧為主，雞從小到大一直要在寬曠的田野里散放，任其覓食各種青綠飼料和動物性飼料，要有充足地運動機會，小雞出殼后第二天開食，在木盆里養育3~4天后才讓小雞落地，以井水浸過后的碎米為旬料。十天后喂混合的禾谷類副產品(鼓皮、麥犧、高粱粉、喬麥粉瓢)食料。隨著小雞日齡增長，由老母雞帶到地里放牧創養，直到小雞能夠獨立竟食。小雞會獨立霓食后，一般早晨出棚，晚上回歸。