河蟹對糖的代謝能力低下，對蛋白質的需求高。飼料蛋白質水平、動物性和植物性蛋白質的比例都直接影響蟹的采食量、生長速度和飼料利用率。因其利用的基本上都是蛋白質，所以又稱河蟹飼料為蛋白質飼料。

在飼料加工中，原料要求具有更細的粉碎程度，飼料則要求95%以上通過80目。這樣做有利于提高營養物質的吸收及飼料顆粒成型率。河蟹利用兩只大鰲將飼料送入咀嚼器中磨碎，然后才進嘴里，因此要求飼料在水中溶散時間必須在2小時以上。河蟹飼料除了為提高在水中的穩定性而使用粘合劑外，還需要能刺激動物食欲、提高采食量、促進生長而使用的誘食劑及為防止油脂氧化的抗氧化劑。

河蟹的飼料配方：

1、幼蟹飼料配制：進口魚粉25%、骨粉3%、發酵血粉15%、酵母粉2%、豆餅粉22%、礦物添加劑2%、棉仁餅粉10%、復合維生素0.1%、小麥麩11%、蛻殼素0.1%、玉米粉9%。植物油0.8%。

2、成蟹飼料配制:

進口魚粉智利魚粉18%、脫脂蠶蛹粉10%、酵母粉4%、蝦殼粉11%、豆餅粉20%、花生粉12%、玉米粉6%、小麥麩11%、植物油1%、復合維生素0.2%、磷酸二氫鈣2.4%、乳酸鈣0.4%、預混料4%。（作者：呂春英）