民諺有云：“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。”近年來，大閘蟹因其鮮美的風味、豐富的營養價值以及高雅的河蟹飲食文化，成為高檔水產品市場的寵兒。

市場就是命令，作為河蟹養殖第一大省的江蘇，近兩年來河蟹養殖面積大幅度增加，養殖技術和養殖水平也逐年上升。其中，在養殖技術上的一個重要變化就是在河蟹后期育肥過程中，越來越多的養殖戶選擇使用膨化育肥專用料，替代過去常常使用的冰鮮魚。

據了解，冰鮮魚投喂給河蟹進行后期育肥主要有以下缺點：

1）營養不均衡，河蟹壯膘快，掉膘也快，大大降低河蟹上市時的品質，從而縮短河蟹上市時間，使很多養戶不能根據市場行情靈活調整河蟹上市時間。

2）紅膏蟹黃少，高檔品質蟹產量少。吃大閘蟹講究的是“螫封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。養殖后期投喂冰鮮魚因不含有葉黃素等天然色素，大閘蟹自然減少了色素沉積，從而使紅膏蟹大大減少。影響了消費者的食欲，自然也影響了養殖戶的收益。

3）嚴重污染水質，破壞養殖環境。鮮雜魚由于含有自溶酶，特別容易腐爛變質，投喂到蟹塘后嚴重污染池塘水質，導致河蟹發病率升高，養殖產量將達。

4）價格日益升高，影響海洋生態環境。冰鮮魚多是海洋捕撈，近年來受過度捕撈影響，海洋資源急劇減少惡化，冰鮮魚價格也逐年升高。從全球生態環保的角度來看，減少冰鮮魚投喂也是大勢所趨。

受以上因素影響，養殖理念先進的養殖從業者在養殖中后期已經不再投喂鮮雜魚，改以專業的膨化育肥飼料，取得了較好的養殖收益。

目前，在河蟹育肥飼料市場，恒興牌9221河蟹育肥專用料最受業者認可，市場占有率最高。據鹽城恒興飼料有限公司配方師梁超博士介紹，恒興9221河蟹育肥專用料主要有以下特點：

1）營養均衡、豐富，完全滿足河蟹后期育肥需要。由于氨基酸更加平衡，使攝食后的大閘蟹肉質更加緊實，口感更好。同時由于營養豐富均衡，也使投喂育肥專用餌料的河蟹在冬季能夠耐受饑餓和低溫，即使延長到春節上市仍能保持優質的口感品質；

2）富含天然植物色素，大閘蟹膏紅豐富，蟹黃更加豐富肥美。由于是全價配合飼料，玉米、南瓜等多種植物原材料使用保證了天然植物色素的含量，從而保證上市大閘蟹蟹黃飽滿晶瑩，更加符合高端消費需求，從而提升養殖收益。

3）膨化沉性飼料水中穩定性更好，營養全面均衡，因而所需投喂量更少。這兩個特點使投喂9221育肥專用料的蟹塘水質更加干凈，河蟹養殖成本更低。

4）綠色自然，生態環保。減少冰鮮魚的使用就是保護地球。越來越多的河蟹養殖戶開始接受這個理念，新模式和新產品的選擇也讓他們收益更加提高。