一、蟹種的越冬技術

    1、越冬前的準備。

    (1)強化投喂：在蟹種進入越冬休眠期前，應強化投喂，讓蟹種積累一定能量，以供休眠期的消耗。投喂多以動物性餌料為主，如海(淡)水小雜魚、小蝦、蚌肉、螺蜆肉、蠶蛹、各種動物的尸體、下腳料、畜禽血、魚粉、昆蟲幼體、浮游動物、絲蚯蚓等，也可投喂添加動物性餌料的人工配合餌料。要盡量延長投喂期，不能因整體攝食量下降而過早停喂。

    (2)調控水質：蟹種對水質的要求比魚種高，對水質的污染也更敏感。蟹種喜歡生活在水質清晰透明、水草茂盛的微堿性或中性的水域中。池水適宜的pH值為7-9，最適為pH值7.5-8.5。pH值過低，會導致蟹脫不下殼。但pH值忽高忽低，變幅過大也會影響脫殼。池水水位應不低于1米，溶解氧應保持在5毫克/斤以上。溶解氧過低，會導致蟹不吃食，不脫殼。

    (3)防寒保濕：解種自身打穴鉆孔的能力較弱。在池養條件下，蟹種鉆穴越冬難度則更大。可因地制宜采取下列補救措施：①加深水位，增加水草(水花生等)覆蓋面及深度。②人工桿插巢穴，如設有蟹島的池，可在島上用磚瓦等材料筑好巢穴后，加深水位，使巢穴沉浸水中，以供蟹種棲息。③在池的背陽面建筑擋風墻或草帳，有條件的可將塑料薄膜覆蓋在池上。

    2、越冬期間的管理。(1)保持適宜的水位，適時換水，并定時施用適量生石灰，以防水質偏酸。一旦表層結冰，應及時破碎，以防缺氧。若棚架上積雪較多，應及時清除，同時應避免雪水進入池中。(2)堅持巡塘，防鼠害，防偷盜。(3)每日測水溫、氣溫，記錄當日天氣情況。

    3、越冬后的要求。(1)經過漫長的冬眠期后，蟹種體質減弱，所以不能提早分池和長途動輸，以避免造成損失。(2)盡早開食，投喂動物性餌料，以使蟹種盡早恢復體質。

    二、冬季蟹種放養技術

    1、放養時間。生產實踐證明，蟹種放養以冬為宜，其優點有：①此時氣溫低，蟹種活動能力弱，捕撈、運輸、放養等操作過程中，不易損傷蟹體，放養后成活率高。②蟹種放養后，能很快進入冬眠狀態，逃跑機率小。③蟹種越冬后，能很快適應水體新環境，開食早，生長快。④有利于蟹池混養魚種、蝦苗的投放及其它配套工作的安排。

    2、抓好放養品種。購買蟹種時，要詳細了解河蟹品種、蟹齡、培育方法、來源渠道、是否性成熟等情況。從飼養效果看，長江蟹生長期長，上市規格大，市場價格堅挺；遼河蟹、閩河蟹等蟹種次之。二秋齡蟹、性成熟的老蟹等蟹種，因性腺發育成熟，開春后不能正常脫落生長，清明節前后會出現大量死亡而失去飼養價值。性成熟蟹種的鑒別：打開蟹種的頭胸甲，如在肝區上看到2條紫色條狀物，且有卵粒，或有2條白色塊狀物即精巢，則表明性腺已成熟，若只看到橘黃色的肝臟，則表明性腺未成熟。

    3、蟹種質量要求。(1)蟹種要求體質健壯、規格均勻、甲殼附肢完整，無病無傷無附著物，倒地后能迅速翻爬下河。(2)選擇附近育苗場就地購苗，避免長途運輸、減少中間環節。(3)蟹種捕撈方法：宜選擇燈光誘捕，流水誘捕的蟹種，注意禁止徒手捕捉。藥物誘捕的苗種，對蟹種損傷大，成活率低，不宜提倡。